Android 台灣中文網

標題: 醬撈麵 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-17 17:55
標題: 醬撈麵

【材　料】
廣東麵  2把
青蔥  10公克
薑  20公克
叉燒肉  80公克
青江菜  適量
水  200㏄
太白粉水  1茶匙
【調味料】
港式XO醬  2茶匙
蠔油  2茶匙
醬油  1湯匙
米酒  少許
【做　法】
1.青蔥及薑切成絲狀；青菜洗淨；叉燒肉切片，備用。

2.將廣東麵入滾水中煮約煮2分鐘，待熟後取出瀝乾備用。

3.將所有調味料調勻後，倒入鍋中以小火煮滾。

4.作法3的調味料煮滾後，再加入作法1的材料略為拌炒，起鍋前加入太白粉水勾芡，再淋在作法2煮好的麵上即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)