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標題: 用電鍋做紅燒蹄筋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-13 15:56
標題: 用電鍋做紅燒蹄筋

材料：薑、紅蘿蔔、蔥、甜豆、草菇、蹄筋
調味料：蠔油1大匙、香油、糖1/2小匙、雞粉1小匙、米酒1大匙、太白粉水

做法：
1.電鍋預熱，加入少許油先爆香蔥、薑，炒出香氣候再加入紅蘿蔔、甜豆、草菇、蹄筋，炒勻，蓋上鍋蓋悶2分鐘。
2.加入蠔油、糖、雞粉、米酒調味，加入50CC水炒勻，蓋上鍋蓋悶2-3分鐘。
3.打開鍋蓋加入少許太白粉水勾薄欠，起鍋前加少許香油提味，即可起鍋。

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