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標題: 金桔蕃茄醃泡菜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-13 14:47
標題: 金桔蕃茄醃泡菜

【材　料】

金桔  1/2斤

綠蕃茄  6個

【調味料】

鹽  1/2大匙

糖  1/2杯

【做　法】
(1)金桔洗淨瀝乾後，將所有金桔橫切一刀但表皮不斷，再將金桔略壓擠汁備用。
(2)將蕃茄洗淨徹底瀝乾水份後切成小塊，均勻將調味料(1)撒上並攪拌均勻，醃漬約1小時後，再將金桔含汁及調味料(2)一起混合拌勻，約2～3小時入味後即可食用，置於冷藏約可保存10天。

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