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標題: 南薑香煎茄子 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-12 19:32
標題: 南薑香煎茄子

【材　料】
茄子  200公克
檸檬汁  20㏄
橄欖油  20㏄

【調味料】
南薑粉  5公克
鹽  適量
黑胡椒粉  適量

【做　法】
1.茄子洗淨切厚約0.3公分的斜片，泡入水中備用。

2.熱一鍋，放入橄欖油、作法1的茄子以中火煎至兩面均上色。

3.再加入所有的調味料及檸檬汁拌勻即可。

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