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標題: 蕃茄咖哩火鍋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-12 19:15
標題: 蕃茄咖哩火鍋

【材　料】

大白菜  1個

黑輪  1/2斤

牛雜  1/2斤

青江菜  1/2斤

魚丸  1/2斤

豆腐  2塊

牛肉片  1盒

高湯  適量

【調味料】

湯底材料：
蕃茄汁 2罐

蕃茄醬  1杯

新鮮紅蕃茄  3個

調味料：
印度咖哩 2大匙

醬油  1大匙

辣椒粉  少許

芥末醬  1小匙

香油  少許

糖  1小匙

【做　法】
(1)高湯加熱後，加入湯底材料及調味料煮沸，將火鍋材料依序排列入鍋中煮熟後取出沾料食用即可。
【備　註】
喜歡麵食的朋友，可將煮熟空心麵拌入火鍋湯。
若不放蕃茄汁，可以全部用新鮮紅蕃茄煮爛成泥狀來做湯底味道更佳。

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