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標題: 雞肉蘋果豆腐羹 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-11 18:10
標題: 雞肉蘋果豆腐羹

【材　料】

雞胸肉  1個

豆腐  1塊

蘋果  2個

香菜  少許

【調味料】

Ａ.糖  1小匙

　鹽  2小匙

　酒  1湯匙

Ｂ.醬油  1湯匙

　太白粉  1大匙

【做　法】
1.將雞胸肉切丁，用調味料Ａ醃拌一下；豆腐、蘋果洗淨，分別切丁。
2.鍋內倒入2500㏄的水煮開，先放入雞肉丁，待水再度滾開時，加入豆腐丁與蘋果丁，然後用太白粉勾半碗水的芡汁，慢慢倒入鍋中調成黏稠狀即可。

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