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標題: 蔬菜雞蛋卷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-5 18:48
標題: 蔬菜雞蛋卷

材料：
雞蛋4個
胡蘿蔔30克
紫菜1張
蒜汁1小匙
料酒1大匙
牛奶2大匙
鹽
胡椒粉少許
食用油適量

做法：
(1).雞蛋打開調勻，放入蒜汁、料酒、牛奶混合好，用鹽和胡椒粉調味。
(2).紫菜兩面略烤制，胡蘿蔔切3厘米長的絲。
(3).鍋中燒油，倒入一半的蛋液煎圓餅，略熟後放上紫菜和胡蘿蔔，撒上兩勺蛋液。
(4).雞蛋半熟後把雞蛋餅捲起來，捲到一半後倒入剩下的蛋液煎熟，熟差不多的時候把剩下的部分都捲起來，煎熟。
(5).雞蛋卷晾一會兒後切1厘米厚的片裝盤。

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