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標題: 玫瑰花香餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-5 18:26
標題: 玫瑰花香餅

【材　料】

奶油       80公克
細砂糖       80公克
全蛋       50公克
低筋麵粉       170公克
發粉       1公克
核桃       50公克
玫瑰花瓣       5公克

【做　法】
1       奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。
2       蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
3       將低筋麵粉和發粉一起過篩後，加入作法2中攪拌均勻，再把核桃和玫瑰花瓣切碎後加入拌勻，即為麵糊。
4       用小湯匙挖取作法3的麵糊，放在鋪有烤盤布的烤盤上，再用手稍微壓平麵糊後，放置烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。

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