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標題: 洋芋炸春捲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-5 17:48
標題: 洋芋炸春捲

: : : : 食材 : : : : :

  春捲皮 6 張

  洋芋碎片 (BBQ) 1 包

  韭黃 100g

  香菜末適量

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: : : : : 調味料 : : : : :

  醬油 1 大匙

  胡椒粉適量

  香油少許

  麵糊適量

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: : : : : 作法 : : : : :

1 先將韭黃切段、洋芋片壓碎。

2 將韭黃、香菜末和調味料拌勻，放在春捲皮上，並灑上洋芋碎片，捲起。

3 熱油鍋，將春捲入鍋油炸至金黃浮起，即可。

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  貼心小撇步：

• 油炸時要開大火，入鍋後再轉小火才不會又焦又吸油。

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