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標題: 青椒乾絲小魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-2 15:27
標題: 青椒乾絲小魚

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【材料】

小青椒  150公克
小豆乾  4片
小丁香魚  75公克
蒜頭  2顆
薑片  2片
鹽  適量

【做法】

1.小青椒洗淨去蒂、去籽切絲備用。

2.小豆乾從中剖成3片，再切細絲備用。

3.小丁香魚泡水軟化，瀝干備用。

4.蒜頭切末；薑片切末，備用。

5.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法3的小丁香魚以小火炒香。

6.加入作法2的豆乾絲拌炒，再加入蒜末、薑末拌炒均勻。

7.加入作法1的青椒絲拌炒，起鍋前加少許鹽調味即可。

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