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標題: 蒲燒鰻炒蛋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-1 18:37
標題: 蒲燒鰻炒蛋

材料：

蒲燒鰻1尾洋蔥半顆蕃茄2顆蔥2根蛋4顆

調味料：

鹽1小匙胡椒粉少許

做法：

1. 蔥切段，洋蔥切絲，蕃茄切丁，蒲燒鰻切塊，蛋打散備用

2. 鍋內燒熱2大匙油，先爆香洋蔥和蔥白，再放入蒲燒鰻和蕃茄拌炒均勻後，淋入蛋汁轉小火，並擺上蔥綠，等到蛋汁快凝結時輕輕翻炒，同時撒上鹽和胡椒粉調味即可完成

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