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標題:
麻糬壽司
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作者:
nono37
時間:
2012-10-1 17:51
標題:
麻糬壽司
: : : : : 食材 : : : : :
三角豆皮 6 個
玉米粒 半罐
洋蔥絲 30g
糯米粉 半杯
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: : : : : 調味料 : : : : :
醬油 1 大匙
糖 1 大匙
味醂 1/2 大匙
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: : : : : 作法 : : : : :
1 將糯米粉加水和玉米揉成糰。
2 將玉米糰填入豆皮中。
3 熱油鍋,爆香洋蔥加入調味料跟豆皮下鍋煮約 1 分半湯圓熟了,即可。
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貼心小撇步:
• 下豆皮時一定要等水滾,才不會因為湯圓有混濁感。
• 這道菜還可以當成火鍋料食用。
• 糯米糰遇熱會產生黏性,所以入鍋不會和豆皮分離。
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