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標題: 山藥杞子元肉燉腩排 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-30 14:20
標題: 山藥杞子元肉燉腩排

(治療失眠、改善多夢，可養神)

藥膳功效：

可養心益氣，益腎健骨，改善多夢失眠等症狀，含有高蛋白質、維生素B群、維生素D、維生素E、鈣、磷，可當湯頭服用
藥食同源，可服用兩、三餐，五天服用一次，至少服用七帖

材料：
腩排300公克，山藥150公克，薑1片

藥材：
桂圓肉30公克，枸杞20公克，東洋參12公克，(浮小麥18公克，甘草6公克用布包起來)

調味料：
紹興酒1/2杯，鹽適量

作法：

1.腩排切長方塊，放入滾水川燙約3公鐘，撈出，洗淨備用

2.山藥洗淨，去皮切片；藥材用水過濾洗淨

3.所有材料放入煲鍋中，倒入1500CC滾水加入調味料，移入蒸鍋中隔水蒸燉1-2小時，最後撈出藥材包，即可。

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