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標題: 青椒糖醋丸子 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-26 18:19
標題: 青椒糖醋丸子

: : : 食材 : : : : :

  絞肉 6 兩

  青椒丁半顆到 1 顆

  蒜末 1 顆

  鳳梨罐頭 1 罐

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: : : : : 調味料 : : : : :

A 醬油 1.5 大匙

  胡椒粉適量

  香油適量

  太白粉 2 大匙

B 蕃茄醬 2 大匙

  白醋 2 大匙

  太白粉水適量

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: : : : : 作法 : : : : :

1 先將絞肉、青椒丁、蒜末及調味料 (A) 拌勻。

2 熱油鍋，將肉丸子入鍋炸熟撈起備用。

3 將蕃茄醬、白醋、鳳梨汁加入鍋內煮，以太白粉水芶薄芡後，加入肉丸子及鳳梨入鍋拌勻即可。

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  貼心小撇步：

• 炸肉丸子時以中小火炸。

• 若不想太甜，鳳梨汁就加少一點。

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