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標題: 全麥蔥油餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-23 17:09
標題: 全麥蔥油餅

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所需材料：

麵粉 ... 200公克（全麥）
水 ... 120cc
蔥 ... 15公克
沙拉油 ... 1湯匙

作法步驟：

1.蔥洗淨，切成細末備用。

2.全麥麵粉置於盆中，與水調勻，揉成麵糰，並覆上乾淨濕布醒 15 分鐘。

3.將麵糰分成2份，用麵棍把它擀成橢圓扁平狀，在麵皮上抹點油並灑上蔥花；將麵皮再度捲、折，並擀成圓餅狀，而後加少許油於平底鍋內，用小火煎熟透，即為蔥油餅

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