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標題: 紅腰豆燴羊肉 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-22 18:25
標題: 紅腰豆燴羊肉

需時： 1 小時 15 分鐘
價錢： $40/4 人

材料：羊肉 200 克、紅腰豆 150 克、蘑菇 50 克（切片）、洋 1/2 個、牛尾湯 200 毫升、米酒 2 湯匙

醃料：鹽 / 糖 / 豉油 / 黑椒各 1/2 茶匙、香草 2 茶匙、橄欖油 1 茶匙

做法：羊肉以醃料醃 30 分鐘，然後煎至 8 成熟備用；洋起鑊，加入蘑菇略炒，將羊肉回鑊，灒米酒，下紅腰豆 / 牛尾湯，以慢火燜 30 分鐘即可。

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