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標題: 雲游絲瓜麵佐芝麻豆腐 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-22 18:25
標題: 雲游絲瓜麵佐芝麻豆腐

熱量：471大卡
料理時間：15分鐘
鮮蝦雲吞絲瓜麵、芥末芝麻豆腐、楊桃半顆

鮮蝦雲吞絲瓜麵
材料：
鮮蝦雲吞....4粒
乾粉條....20克
絲瓜....200克
海苔....少許
香菜....少許

調味料：香油1c.c.、雲吞附贈之調味包

做法：
1.水滾後加入鮮蝦雲吞及所附之調味包，用中火煮至浮起後，再加入絲瓜煮沸盛碗
2.用水將粉條燙熟，並加入雲吞湯中，於食用前灑上海苔、香菜及少許香油即可

芥末芝麻豆腐
材料：桂冠芝麻豆腐
調味料：芝麻豆腐調味包、真好家花葵醬、七味粉
做法：芝麻豆腐置於鍋中隔水加熱蒸5分鐘，將芝麻豆腐調味包與少許芥末拌勻，於享用前淋上，再灑上少許七味粉即可。

營養師的話：
1.適量的鮮蝦雲吞及麵條，再配合絲瓜，吃起來相當豐盛，熱量卻不高。
2.芝麻豆腐及所附芝麻調味包，可提供優良蛋白質，芝麻含鈣、鐵、維生素E、油脂等成分，是很好的營養來源。

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