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標題: 牛肉捲大餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-20 19:44
標題: 牛肉捲大餅

材料: 滷牛腱1/2個切片
蔥2根切段
甜醬
中筋麵粉3杯
水1杯
蔥花
鹽少許
油

　
　
做法: 大餅做法：
將麵粉加入水拌攪且揉勻等發麵約15分鐘。
用桿麵棍將麵團桿成圓形餅狀，撒上蔥花、鹽、抹上油，將其捲起再用桿麵棍將麵團桿成圓餅狀。
用平底鍋將餅煎至兩面金黃色即可。

1.將煎好的大餅放入盤中，再放入牛腱片、蔥段及抹上甜醬將大餅捲起即可。

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