Android 台灣中文網

標題: 白汁銀魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-18 19:09
標題: 白汁銀魚

鮮銀魚 250 克
蔥末 2 克
姜汁 5 克
面粉 25 克
菱角粉 15 克
牛奶 30 克
雞清湯 150 克

制法﹕
銀魚去眼洗淨搌干﹐ 粘均面粉﹒
菱角粉用牛奶勾芡﹒
銀魚放入 6 成熱油中汆 10 秒取出﹒油鍋放大火上﹐ 撒入蔥末﹐ 加一點紹興米酒和雞清湯﹐ 下銀魚及調料﹐ 煮沸后小火煨 10 分鐘﹒ 加牛奶菱角勾芡 ﹐ 大翻入盤即成

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)