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標題: 鹽水蝦 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-18 18:47
標題: 鹽水蝦

材料

蝦300公克(蕃茄蝦或草蝦)。
　

作法

蝦用牙籤去泥腸洗淨，瀝乾水份，放入大碗中，加入A料，攪拌均勻。蝦取出擺在盤的四周(頭朝外，尾朝內)，覆膠膜，以100%電力蒸 3 分鐘即可。

調味料
薑5片，蒜頭3粒，鹽1茶匙，酒1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。

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