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標題: 南北杏紅棗燉雪蛤膏 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-10 18:20
標題: 南北杏紅棗燉雪蛤膏

材料:

　雪蛤膏1/2湯匙

　南杏10粒

　北杏4粒

　紅棗2粒

　冰糖1兩

　薑1片

　沙紙1張

　　　
　做法:
　
　 ( 1 ) 雪蛤膏用暖水浸2小時, 除去雜質, 洗淨, 瀝乾. 加薑1片用滾水煮5分鐘, 撈起, 備用.
　
　 ( 2 ) 南杏及北杏用清水洗淨, 瀝乾.
　
　 ( 3 ) 紅棗洗淨去核.
　
　 ( 4 ) 將南北杏, 紅棗及雪蛤膏倒入燉盅內, 蓋上沙紙, 隔水燉2小時, 再加入冰糖燉半小時, 即成

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