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標題: 鮮奶玉米豬排飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-10 17:53
標題: 鮮奶玉米豬排飯

材料名稱及份量 : 1. 豬肉3兩
                     2. 蛋1粒
                     3. 麵粉少許
                     4. 飯1碗
                     5. 玉米醬2大匙

調味料、醬汁等名稱及份量 : （A）鹽1/4小匙味精1/4小匙胡椒粉1/4小匙
                                    （B）鹽1/2小匙味精1/2小匙太白粉2小匙牛奶1/2碗

烹調流程 : 1 豬肉拍平加上調味料（A）醃約10分鐘，沾上麵粉。
            2 蛋打成蛋汁，把沾好麵粉的肉，沾上蛋汁，放入鍋內小火煎，約6分鐘，撈起備用。
            3 起鍋倒入牛奶，加入玉米醬。
            4 太白粉加少許的水勾芡。
            5 把豬排肉放進盤內，再淋上鮮奶玉米即成。

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