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標題: 卡士達蛋塔 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-8 18:14
標題: 卡士達蛋塔

材料:
蛋黃100G、全蛋5EA、香草粉20G、卡士達粉50G、水350G、糖250G、奶水200G
　
　
做法:
1.全蛋加蛋黃輕拌勻
2.香草精加卡士達粉用打蛋器輕拌勻
3.水加糖用瓦斯爐小火將糖溶化再加奶水拌勻
4.全部的材料拌勻過濾兩次
5.將蛋塔水倒入塔皮裡

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