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標題: 巧克力蜂蜜蛋糕 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-7 19:21
標題: 巧克力蜂蜜蛋糕

材料: 奶油120g 黃砂糖100g 蜂蜜100ml 雞蛋3個低筋麵粉210g
泡打粉2小匙丁香1小匙肉桂1小匙豆蔻粉1小匙八角粉1/8小匙

做法:

1.將奶油、糖、蜂蜜以小火煮到融化後熄火
2.在碗中打散雞蛋，再篩入麵粉、泡打粉、丁香、肉桂、八角粉
3.將蜂蜜加入1大匙冷開水，再和蛋及篩過的粉類拌勻，直到沒有麵粉顆粒時，就可以倒入模型中，以170℃烤40~50分鐘

巧克力醬
以小火煮熱100ml鮮奶油，再加入100g巧克力融化，作成巧克力醬淋在已涼的蛋糕上即可

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