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標題: 扁尖火腿雞 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-5 17:44
標題: 扁尖火腿雞

材料:
雞腿2隻
火腿4兩
肩尖筍1兩

調味料:
酒1大匙
鹽和胡椒鹽酌量

做法:
1.雞腿去骨,切四方塊,將雞腿與腿骨一同川燙過,去除血水,
再將雞骨加水熬出高湯後撈除.
2.將雞腿放燉盅內,加入泡軟切小段的扁尖筍和煮過的火腿,
加酒1大匙,蒸半小時.
3.食用時再酌量加鹽和胡椒粉調味

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