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標題: 烤菲力牛排佐黑酒醋松露油醬汁 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-2 19:08
標題: 烤菲力牛排佐黑酒醋松露油醬汁

材料:
菲力牛排
洋蔥
紅蔥頭
牛高湯
百里香
大蒜
香菜
紅酒

做法:
1.先將洋蔥.紅蔥頭.百里香.大蒜.香菜倒入鍋中炒香,然後倒入紅酒,將汁液收至快乾.
2.將牛高湯加入,並煮至湯汁呈濃稠狀後,起鍋.紅酒醬汁完成.
3.將菲力牛排灑上一些胡椒鹽後,下鍋煎至個人喜好的熟度後起鍋.
將菲力牛排裝盤,再淋上紅酒醬汁即可.

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