Android 台灣中文網
標題:
彩虹果凍
[打印本頁]
作者:
nono37
時間:
2012-9-2 18:41
標題:
彩虹果凍
登錄/註冊後可看大圖
彩虹果凍.jpg
(27.33 KB, 下載次數: 1)
下載附件
保存到相冊
2012-9-2 18:41 上傳
材料: 吉利丁粉 7 包, 每包約 7.5g(7 packages Knox gelatin
不同口味的果凍粉 5 小包(5 small boxes jello 3oz
鷹牌煉乳一罐,約 300ml(1 can eagle brand sweetened condensed milk
完成時間:約二至三小時
做法: 用紙巾沾極少極少的美乃滋將 9x13 的方盤內層塗上薄薄的一層防沾膜。美乃滋不可多用。
第一層:將一包的吉利丁粉和一包果凍粉混合後,加入 1 又 1/4 杯的熱水攪拌至粉末融解,放至微涼,倒入方盤中,放入冰箱中冷藏至果凍凝固。
第二層:將 2 包的吉利丁粉和 1 又 1/4 杯的熱水攪拌至粉末融解,倒入 1 罐的煉乳拌勻,將拌勻後的煉乳液分成四等份(可以另用四個容器分裝,或用目測大約等分一下),將其中的一份倒入方盤中,成為第二層白色果凍層,放至冰箱中冷藏至果凍凝固。
第三層:重覆第一層的步驟,換不同口味的果凍。
第四層:將另一份的煉乳液倒入方盤,如果煉乳已凝固,先入微波爐中火加熱 30 秒融化至微溫後再倒入,放入冰箱中冷藏至果凍凝固。
第五、六、七、八、九層:重覆第三、四層。
補充: 每一層都要等果凍完全凝固後才可以往下加,否則彩虹的線條就不明顯了。
美乃滋是防沾用,用需用上極少極少的量,用乾淨的面紙將美乃滋擦拭在模上即可,如果不用美乃滋,可以用烤盤紙(先沾少許水將紙背固定在模上),或是用保鮮膜(可能不容易鋪平,但是在果凍液下方,無礙觀瞻。
歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)
Powered by Discuz! X3.1