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標題: 沙薑陳皮生煎乳鴿脯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-1 18:36
標題: 沙薑陳皮生煎乳鴿脯

材料：
乳鴿 1 隻
薑 1 塊
芫荽
陳皮 1 錢
紅辣椒 2根
油適量

調味料︰雞粉,糖,豉油,生粉各少許

作法：
切粗粒，紅辣椒切絲留用。起乳鴿脯後（即起骨切件）醃 3 分鐘，然後以  薑及陳皮起油鑊，用慢火把鴿煎至金黃色，最後加入 粒、芫荽及辣椒絲略兜一下即可。

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