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標題: 海陸雙鮮丸子湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-9-1 18:23
標題: 海陸雙鮮丸子湯

所需材料：

小里肌肉 ... 150克
花枝 ... 150克
嫩薑 ... 20克
芹菜 ... 20克

調味料
醬油 ... 1大匙
低鈉鹽 ... 1/2茶匙
太白粉 ... 1茶匙
黑胡椒 ... 1/2茶匙
香油 ... 1/2茶匙

作法步驟：

1.小里肌肉與花枝洗淨絞細碎備用（絞兩次），芹菜切碎。嫩薑削皮剁碎加入絞肉中，加醬油、太白粉、少許鹽一起拌勻。

2.水1000cc煮開，用小湯匙將1挖成小圓球下鍋，煮熟前加入芹菜及黑胡椒、鹽、香油調味。

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