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標題: 鹹檸檬蒸東星斑柳 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-30 18:59
標題: 鹹檸檬蒸東星斑柳

【材料】：
東星斑柳 1 片、鹹檸檬 2 個、鮮檸檬 1 個、檸檬葉 10 片、薑 3 片、芫荽 1 束、甜豉油、糖及生油適量

【作法】：
1.先將鹹檸檬舂爛，等佢出出味，然後加入少許糖作調味。
2.碟底鋪一層檸檬葉，放上東星斑柳，鹹檸檬茸抹在魚面，加幾片鮮檸檬及薑片。
3.將魚放入蒸爐蒸 15 分鐘，撒上芫荽，以少許甜豉油及滾油淋面。

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