Android 台灣中文網

標題: 陳皮老鴨湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-30 18:15
標題: 陳皮老鴨湯

【材　料】
鴨肉120公克
陳皮5公克
紅棗6顆
薑片8公克
水350cc
水2杯
【調味料】
鹽1/2茶匙
米酒1/2茶匙

【做　法】
1.鴨肉剁小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的鴨肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出，洗淨放入電鍋內鍋中。
3.陳皮及紅棗用清水略為沖洗後，和薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。
4.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)