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標題: 蜜瓜清素湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-28 19:08
標題: 蜜瓜清素湯

素食
材料:
素蝦仁2兩
綠毛豆適量
哈蜜瓜1個
紅蘿蔔適量
鹽少許
素高湯2碗
沙拉油1小匙
花生粉2小匙　
　
做法:
1.選圓形蜜瓜一個，由1/6處切取一塊做為瓜盅之蓋並挖空果肉，果肉切丁備用。
2.燒開6碗水加素蝦仁、毛豆、紅蘿蔔丁、蜜瓜丁以大火煮約10秒後撈出備用。
3.將2料裝入蜜瓜盅裡加調味料，置蒸鍋以大火蒸8分鐘即可。

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