冬菇肉絲炒米粉 - Android 台灣中文網

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2012-8-27 18:36 上傳

食味：米粉索入肉汁，冬菇吸豬肉的香甜。

　　材料：冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1/4杯，快熟米粉1包。

　　調味料：鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。

　　做法：

　　1.冬菇先浸過夜，瀝干切條。米粉飛水，瀝干。

　　2.將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。

　　3.將鑊燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。吃時放入微波爐以中火加熱4分鐘即可。

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