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標題: 優格美乃滋醬拌番薯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-25 18:53
標題: 優格美乃滋醬拌番薯

【材料】2人份

　番薯半條（約  150克）　葡萄乾  20　原味優格一大匙　荷蘭芹末（若有的話）適量　砂糖　美乃滋
　
【作法】

　1.葡萄乾放入溫水中，泡約  10分鐘，瀝掉水分，再以廚房紙巾將表面的水分徹底吸按掉。
   番薯連皮切成  1.5公分的小方粒，放入足量的清水中泡5分鐘，撈起後瀝掉水份。
   放入約微波的容器裡，蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱約3分鐘，備用。

　2.將（1.）的葡萄乾和微波好的番薯放入大碗中，再依序加半小匙砂糖、兩大匙美乃滋、
   原味優格入碗裡，邊加入邊攪拌均勻，然後倒入碗中，撒少許荷蘭芹末，配色更美。

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