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標題: 炒泡麵 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-24 18:48
標題: 炒泡麵

: : : : : 食材 : : : : :

  泡麵麵條一包

  豬肉絲 50g
  洋蔥絲 1/2杯
  紅蘿蔔絲少許
  高麗菜絲少許
  蔥末一大匙
  香菜末一大匙

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: : : : : 調味料 : : : : :

  水一杯
  肉臊包一包
  胡椒鹽粉包一包

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: : : : : 作法 : : : : :

1 切高麗菜絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲備用；蔥、香菜備用。
2 熱油鍋，爆香洋蔥然後加入肉絲、紅蘿蔔絲和高麗菜翻炒一下。
3 翻炒至肉變色後加入水及泡麵。
4 炒至麵條變軟放入調味料，翻炒均勻即可。

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  貼心小撇步：

•  下麵之前可以剝小塊一點，但不能弄碎。

•  放麵時要注意時間，不然麵會變的軟爛。

• 洋蔥可巧妙的消除泡麵麵條的油脂味。

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