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標題: 黃豆雞肝 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-19 17:41
標題: 黃豆雞肝

主治:滋肝~明目(差點打成瞑目= =")~鎮靜神經~美容
材料:土雞雞肝=3副~蒸熟黃豆=比量為雞肝的兩倍
調味料:(A)生廣陳皮切絲=8分~豬油=1中匙~老薑切絲=1大匙~(B)蔥白屑=1大匙~鹽=1小匙~冰糖=3公克~太白粉=1小匙~
米酒=1中匙
做法:(1)雞肝與黃豆加(A)一起下鍋~在鍋內加入適量的滾水~蓋半掀~慢火煮至軟滑
(2)加入(B)~仍半蓋鍋煮約5~8分鐘後~掀鍋加入米酒即可食用

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