Android 台灣中文網

標題: 愛心蜂蜜乳酪布丁 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-17 17:43
標題: 愛心蜂蜜乳酪布丁

材料:
Cream Cheese 200g
牛奶480ml
鮮奶油 200ml
糖60g
吉利丁粉8g (搭配約40ml的冷水) 如果用吉利片大約8g並請先以冷水泡幾分鐘
蛋黃四個
香草莢一根
蜂蜜

步驟：
1.先將吉利丁粉與40ml的水充分融合。
2.先將牛奶、鮮奶油以及糖和剖開的香草莢一起放進鍋子裡面煮，別忘了要一面攪拌，火也不可以太大喔。
3.等降溫後，放進吉利丁充分攪拌均勻。
4.將放在室溫下面的Cream Cheese擣軟後，加進四顆蛋黃。
5.用Mixer將Cream Cheese與蛋黃打勻後，將剛煮好放涼並加進吉利丁的奶水，分個幾次慢慢倒大鍋裡拌勻。
6.最後用篩子整個過篩一次，倒入事先準備好的容器愛心陶盆中，冰進冰箱約三個小時就可以慢慢享受布丁的美味了。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)