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標題: 麻油烹虱目魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-16 20:23
標題: 麻油烹虱目魚

所需材料：

虱目魚 ... 1條
老薑 ... 1大片
黑麻油 ... 3大匙
調味料
米酒 ... 1/2飯碗
鹽 ... 1/2茶匙
味精 ... 1/4茶匙

作法步驟：
炒鍋加熱倒下黑麻油放下拍扁老薑爆香，再放下洗淨去了鱗的魚（切成4公分段塊）炒數下。立即淋下酒和鹽加蓋煮滾，續煮到湯汁剩一半時放下味精少即可供食。

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