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標題: 韭黃牛肉炒義麵 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-15 15:26
標題: 韭黃牛肉炒義麵

材料：
細麵250克韭黃100克蒜頭2瓣洋蔥50克牛排120克

調味料：
沙嗲蝦醬2大匙酒2大匙香油半大匙蠔油1大匙糖半大匙

做法：
1. 先煮滾一鍋水，放入細麵煮熟後，撈出備用。

2. 再將韭黃切段，洋蔥切絲，蒜頭切末，牛排切絲備用。

3. 鍋內倒入2大匙油，先爆香蒜頭和洋蔥，加入沙嗲蝦醬、蠔油和糖調味拌炒均勻，接著放入牛肉炒香，再熗入酒後，加入韭黃和細麵繼續炒勻，即可盛盤完成這一道韭黃牛肉炒義麵了。

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