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標題: 台式苦瓜滷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-13 18:51
標題: 台式苦瓜滷

材料:
苦瓜一條
豆鼓醬2匙
醬油膏3～4匙
冰糖2匙
蒜頭三瓣
水一碗

做法:
苦瓜洗淨後去囊,子,中間白膜用湯匙處理一下，
用熱水燙過,約七分熟撈起瀝亁,水倒掉
鍋子內放些許油,把蒜片,豆鼓醬爆香,再放醬油,水等調味料
小火悶至有點收湯即可

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