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◎書名：鄉間小路 2026年6月號：臺味包粽
◎作者：多人
◎內容簡介：
【臺味包粽】
這個專題，是從一場爭吵開始。
編輯部討論選題時，有人說端午粽是老題材，年年都在寫，讀者早就看膩了。有人突然說：「你有打電話問過媽媽，她的粽子是怎麼包的嗎？」
全場安靜。
記者走遍北海岸、南門市場、南埔、內灣、北港、府城、左鎮、屏東來義，甚至澎湖潮間帶。我們原本以為要寫的是粽子怎麼包，最後還是離不開人。
北海岸十八王公劉家肉粽三姐妹，她們的父母當年趁著陰廟香火與大家樂賭風，從石門洞一路擺攤到廟前，用一顆顆肉粽撐起庶民經濟。三姐妹原本在金融與科技業闖蕩，最終被母親情勒成功，換下套裝、圍上圍裙；沙陶宮菜粽，月桃葉、糯米、花生，三種食材，六小時暗夜水煮，八十年老攤，賣的是府城五條港一帶藍領勞工的早餐記憶；左鎮秀娥阿嬤的古早味木瓜粽，把山村吃不完的木瓜，刨簽、炒香、拌米，是在地最有辨識度的風土印記。看板（kha̋ng-páng）寫「老闆愛錢」，其實是阿嬤用大量勞作來緩解喪女之痛；南門市場一甲子湖州粽，比一般肉粽大上兩倍，是超過九十二歲的鍾曾春玉怕你吃不飽的待客心意；內灣野薑花粽復甦地方，開啟婆媽賺錢第二春；客家粿粽磨成米漿的厚工（kāu-kang），每一口鹹香都過份紮實；排灣女頭目在柴火前，那雙紋了山河、長滿老繭的手，一邊包吉拿富、一邊盤算祖靈屋何時能蓋回來。澎湖大蛤粽是照海的人拿著鐵桿，靠著砂礫間的觸感盲測大蛤位置，ㄧ顆顆挖來要獻在祖墳頭的金銀珠寶。
這些手藝之所以珍貴，不是因為它們神祕，而是因為它們需要時間──需要幾十年的彎腰、幾十年的刻苦、幾十年的清晨四點起床。
端午將至。這一期，我們試圖拆解臺灣粽的完整身世──從葉、米、肉到佐料，從廟口、山城、部落到離島，從族群遷徙到飲食文化遺緒。但說到底，我們真正想拆解的，是那個你一直說要打、卻一直沒打出去的電話。
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鄉間小路 2026年6月號.pdf
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作者: corn823 時間: 2026-6-12 23:59
感覺這本書 鄉間小路 2026年6月號 不錯看~~
感謝大大無私分享喔!!!
作者: iiipeter 時間: 2026-6-13 00:18
感謝大大無私分享如此棒的應景節氣的美食書籍
作者: rdvdoiv 時間: 2026-6-13 00:19
愛台灣就看這一本，感恩大大無私的分享
作者: nicat 時間: 2026-6-13 00:33
感謝樓主分享可以增長閱聽智慧豐饒生活樂趣的好書。
作者: cscview 時間: 2026-6-13 00:34
感謝樓主不吝分享好書，豐富大家生活中的書香與智慧。
作者: weimay 時間: 2026-6-13 00:35
感謝版大介紹這麼多地方美食的好書
作者: p_q 時間: 2026-6-13 01:07
謝謝分享～
值得一讀的一本美食好書
作者: xtg 時間: 2026-6-13 01:09
感謝樓主無私分享順應端午節慶的應景書籍 。
作者: yhshih 時間: 2026-6-13 01:19
感謝大大無私分享如此棒的應景節氣的美食書籍
作者: y753APK 時間: 2026-6-13 01:20
感恩大大無私的分享優良雜誌：鄉間小路 2026年6月號
作者: iven5 時間: 2026-6-13 01:23
謝謝大大介紹美味肉粽書籍
作者: alcawei 時間: 2026-6-13 01:35
感謝樓主熱心分享書籍
作者: powerliu 時間: 2026-6-13 02:03
感謝樓主無私的分享，都市生活是便利，鄉間生活是療癒，兩邊切換一下，人生才不會卡卡。
作者: rangoliu 時間: 2026-6-13 02:08
看完後彷彿完成一趟不用塞車、也不用曬太陽的農村小旅行，收穫滿滿！
作者: ALI88 時間: 2026-6-13 03:40
叩恩聖德分享不世良書~鈺助書友福祿俱全家庭美滿！
作者: rango11 時間: 2026-6-13 04:17
感謝樓主大大無私分享好書...
作者: ailex 時間: 2026-6-13 04:26
謝謝大大熱心分享好書
作者: chare789 時間: 2026-6-13 04:38
感謝樓主不吝分享好書，豐富大家生活中的書香與智慧。
作者: rollnroll 時間: 2026-6-13 04:59
太神了，又有好東西，感謝樓主大大新分享～～
作者: andrewseh 時間: 2026-6-13 05:12
謝謝分享～
值得一讀的一本好書
作者: yahoo1 時間: 2026-6-13 05:26
口味口味, 道出不一樣令人神往的味道。
作者: janchyi 時間: 2026-6-13 05:35
感謝您的分享，這對我們大家都很有幫助。感謝樓主熱心分享書籍
作者: wangwin 時間: 2026-6-13 05:40
鄉間小路 2026年6月號 作者：多人
看看有那些以前沒有看過吃過的
作者: chc08251113chc 時間: 2026-6-13 05:44
介紹許多台灣地方美食，感謝分享
作者: trf886 時間: 2026-6-13 05:46
蠻有意思的主題，謝謝大大分享．
作者: jason_vip1 時間: 2026-6-13 05:48
Thanks for you share the good stuff.
作者: kimlee_789 時間: 2026-6-13 05:55
Thanks for your good book sharing!
作者: 01019173 時間: 2026-6-13 05:55
蠻棒的美食書籍，感謝樓主無私的分享
作者: cdhong1963 時間: 2026-6-13 05:57
記者走遍北海岸、南門市場、南埔、內灣、北港、府城、左鎮、屏東來義
作者: bnlin 時間: 2026-6-13 06:05
感謝樓主熱心分享電子書
作者: i9705 時間: 2026-6-13 06:08
感謝無私分享美食好書，下載收藏！
作者: jedihkg 時間: 2026-6-13 06:28
Thanks so much for your kindness sharing
作者: e9121012 時間: 2026-6-13 06:43
謝謝您，分享有趣實用的書 !謝謝分享！
作者: Pasino 時間: 2026-6-13 06:48
感謝樓主分享好書，值得推薦。
作者: sean_sung 時間: 2026-6-13 06:59
謝謝樓主分享美食烹飪相關的書籍
作者: somimi 時間: 2026-6-13 07:08
謝謝你分享這本雜誌！裡面的內容非常生活化且迷人，文字間滿是鄉野的溫暖與大自然的生命力，讀著讀著，心情不自覺就跟著放鬆、沉靜下來。
作者: chinping 時間: 2026-6-13 07:12
感謝提供分享，謝謝。
作者: alphalu99 時間: 2026-6-13 07:27
感謝樓主分享這本鄉間小路優質雜誌!!
作者: honan4108 時間: 2026-6-13 07:35
臺灣真的是粽子種類最多的國家，很幸福能生在臺灣。
在臺灣各式各樣不同口味的粽子，都能吃到。
作者: nikademuschen 時間: 2026-6-13 07:40
感覺不太好吃啊
那麼肥肉油好像太多了
作者: Kblkk178 時間: 2026-6-13 07:41
感謝大大提供分享，謝謝。
作者: brucecad 時間: 2026-6-13 07:43
要寫的是粽子怎麼包
最後還是離不開人
真棒的書
密集的學習真棒
感恩
作者: mvdis 時間: 2026-6-13 07:52
好雜誌的分享，謝謝你的分享！！
作者: tces2005 時間: 2026-6-13 07:54
很特別應端午節日的雜誌，謝謝分享。
作者: 49162389 時間: 2026-6-13 07:59
感謝大大提供分享，謝謝。
作者: lover.chris 時間: 2026-6-13 08:03
感謝大大無私分享如此棒的應景節氣的美食書籍
作者: c54901014 時間: 2026-6-13 08:10
感謝分享鄉間小路的肉粽特輯
作者: 柳楓 時間: 2026-6-13 08:16
感謝大大無私分享如此棒的應景節氣的美食書籍
作者: poliu 時間: 2026-6-13 08:23
好書值得一再閱讀 感謝再感謝 !
作者: funwen0617 時間: 2026-6-13 08:32
感謝熱心分享好書籍。
作者: popepapa 時間: 2026-6-13 08:33
這本書來的這麼應景..感謝分享
作者: jhlin9 時間: 2026-6-13 08:51
好不一樣的書，瞭解一下一 些粽子的由來也是趣味，感謝。
作者: gold9old 時間: 2026-6-13 09:04
謝熱心分享好書增廣見聞
作者: jerouu 時間: 2026-6-13 09:09
感恩樓主分享好雜誌
回覆支持
作者: hsu52046 時間: 2026-6-13 09:09
應景節氣的美食書籍，
介紹許多台灣地方美食，
感恩大大無私的分享～～
作者: sunkist0427 時間: 2026-6-13 09:21
感謝大大無私分享好書
作者: leipman 時間: 2026-6-13 09:23
分享猶如孤舟遇岸，於喧囂塵世中，贈人一處心安之所。
作者: 5g80 時間: 2026-6-13 09:32
謝謝分享～
值得一讀的一本好書
作者: shyguy 時間: 2026-6-13 09:36
感謝大大分享美食雜誌
作者: athome1 時間: 2026-6-13 09:41
非常的實用，謝謝樓主無私分享~
作者: megaj 時間: 2026-6-13 09:44
謝謝樓主大無私分享好書
作者: twqoo 時間: 2026-6-13 10:08
感謝大大無私分享!!!!!!
作者: lcc2500 時間: 2026-6-13 10:23
沒看過這本雜誌，感覺很新奇。謝謝分享好書。
作者: skylight 時間: 2026-6-13 10:45
感謝版大介紹這麼多地方美食的好書
作者: aleec 時間: 2026-6-13 10:46
太有台味就是好，值得推荐給朋友，謝謝分享。
作者: netmos 時間: 2026-6-13 10:55
走訪北海岸、南門市場、南埔、內灣、北港、府城、左鎮、屏東來義及澎湖潮間帶，紀錄這些地方粽子背後的職人故事與文化。
作者: aceral1916 時間: 2026-6-13 11:09
感謝樓主無私分享 讓大家更加充實
作者: roi05452 時間: 2026-6-13 11:15
感謝大大無私分享好書
作者: uxx05 時間: 2026-6-13 11:16
一顆顆肉粽撐起庶民經濟，感謝分享~
作者: hungjui1010 時間: 2026-6-13 11:29
端午佳節將近，美食佳節和樂融融
作者: ericchen1010 時間: 2026-6-13 11:32
封面圖看的口水直流，端午佳節，棕子吃到飽
作者: slingsj 時間: 2026-6-13 11:38
濃濃鄉土情懷的文章
謝謝樓主的分享
作者: corn8corncorn 時間: 2026-6-13 11:50
非常期待這本書 鄉間小路 2026年6月號
謝謝大大分享!!!
作者: host0200 時間: 2026-6-13 11:52
愛台灣就看這一本，感恩大大無私的分享
作者: jungchang71 時間: 2026-6-13 11:54
感謝樓主無私分享好書
作者: zedchen 時間: 2026-6-13 11:54
感謝樓主分享
好人一世平安
作者: iejulia 時間: 2026-6-13 12:22
端午粽子應景節日書籍
謝謝分享
作者: asa.bmd 時間: 2026-6-13 12:41
感謝樓主用心推介拆解臺灣粽好書試閱
作者: James1965 時間: 2026-6-13 13:19
感謝版大分享實用好書，下載收藏。
作者: wayne555cao 時間: 2026-6-13 13:20
非常感謝樓主的分享！！！
作者: s607819888 時間: 2026-6-13 13:41
感謝大大分享美食書籍
可以知道各種不同的粽子
作者: chris0831 時間: 2026-6-13 13:54
哇，是一本介紹各式棕子的書，謝謝大大分享!
作者: woodstock906 時間: 2026-6-13 14:07
感謝版大分享這麼多地方美食的好書。超棒
作者: J0725 時間: 2026-6-13 14:17
增廣見聞，感謝分享！
作者: g4rmp4 時間: 2026-6-13 14:37
吃一吃 總覺得家鄉的味道最好吃
多謝分享
作者: dlwu0823 時間: 2026-6-13 14:51
不錯喔！介紹好多台灣小吃，謝謝分享
作者: chuantai 時間: 2026-6-13 14:52
應景的書藉，謝謝分享。
作者: rixq 時間: 2026-6-13 14:55
應景食物，來得正是時候！感謝您分享！
作者: aGGYYpk 時間: 2026-6-13 14:59
這條路上有多少好吃的點，感謝分享
作者: jackccweng 時間: 2026-6-13 15:10
這條小路上有很多名吃，感謝
作者: w1t2w345 時間: 2026-6-13 15:13
感謝大大介紹粽子的美食
作者: elie2201 時間: 2026-6-13 15:17
好多美食,感謝大大分享
作者: wanflyaa 時間: 2026-6-13 15:19
感謝大大,提供好書~~~
作者: tep 時間: 2026-6-13 15:38
謝謝分享
鄉間小路 2026年6月號 作者：多人
作者: yyhung 時間: 2026-6-13 16:20
感恩大大無私分享 鄉間小路 2026年6月號
看起來這一期的內容好像不錯
有很符合時節
來看一看
作者: xxtonyxx 時間: 2026-6-13 16:29
感謝樓主無私分享好看書籍
作者: campermax 時間: 2026-6-13 16:48
感謝大大無私分享：鄉間小路 2026年6月號
作者: 為何要 時間: 2026-6-13 17:34
感謝大大無私分享美食書籍
作者: citi8citi 時間: 2026-6-13 17:37
感謝樓主介紹這麼多地方美食的好書
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