流浮山少年廚神海鮮食譜 - 劉嘉麟.jpg (261.2 KB, 下載次數: 2)
2026-6-6 08:49 上傳
◎書名：流浮山少年廚神海鮮食譜
◎作者：劉嘉麟
◎內容簡介：
作者劉嘉麟以流浮山少年廚神的身份，將自己的經驗，從揀選到烹調海鮮的心得，毫不吝嗇傾囊而授，讓一眾讀者也能煮出道地的流浮山海鮮食味。書中有作者親傳的45道秘製海鮮食譜，菜式包括：牛油黃金蝦、麻香燒汁瀨尿蝦、油鹽焗奄仔蟹、酥炸生蠔、豉椒蟶子、古法蒸原條麒麟石斑魚、松子蝦膏蝦仁炒飯…等，講解深入淺出，無論作為廚界同行參考，或是對於有意自行烹調的家庭主婦，也是易學易明。
◎作者簡介：
劉嘉麟（1984年－2014年6月19日）
乳名「阿B」，是香港著名的「少年廚神」與「流浮山蠔王」。他出身於流浮山飲食世家，為歡樂海鮮酒家的第三代傳人。
流浮山少年廚神海鮮食譜.pdf
(21.6 MB, 下載次數: 157, 售價: 1 個碎鑽)2026-6-9 10:26 上傳
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作者: lover.chris 時間: 2026-6-7 08:03
感謝版主分享優質好書：流浮山少年廚神海鮮食譜
作者: i9705 時間: 2026-6-7 08:10
感謝樓主上傳料理好書，下載參考一下！
作者: jysu 時間: 2026-6-7 08:16
非常感謝樓主分享好書！！！
作者: aGGYYpk 時間: 2026-6-7 08:20
這位少年廚師真不容易，感謝
作者: funwen0617 時間: 2026-6-7 08:24
感謝熱心分享好書籍。
作者: jackccweng 時間: 2026-6-7 08:25
廚師用對食材可以做出黑暗料理
作者: xtg 時間: 2026-6-7 08:32
感謝樓主無私分享海鮮烹飪的相關書籍。
作者: hungjui1010 時間: 2026-6-7 08:37
好吃的食材，期待有天也能吃到美味料理
作者: James1965 時間: 2026-6-7 08:38
感謝版大分享實用好書，下載收藏。
作者: kitty111 時間: 2026-6-7 08:39
感謝樓主大大分享優質旅遊好書~~~ :)
作者: kai0815 時間: 2026-6-7 08:42
分享了45道海鮮食譜，內容涵蓋從選材到烹調的技巧。謝謝分享試閱。
作者: corn8corncorn 時間: 2026-6-7 08:49
非常期待這本書 流浮山少年廚神海鮮食譜
謝謝大大分享!!!
作者: uxx05 時間: 2026-6-7 08:49
有意願自行烹調的好書~感謝分享~
作者: sasori 時間: 2026-6-7 08:51
感謝樓主熱心分享電子書
作者: jedihkg 時間: 2026-6-7 08:53
Thanks for sharing such good book
作者: shyguy 時間: 2026-6-7 08:53
感謝大大分享美味食譜
作者: ericchen1010 時間: 2026-6-7 08:56
作者教大家，揀選到烹調海鮮，讓大家都能成為饕客
作者: jerouu 時間: 2026-6-7 09:00
謝謝樓主分享美食書籍
圖片看起來就覺得美味
作者: ccb1240 時間: 2026-6-7 09:03
感謝樓主無私分享海鮮烹飪的相關書籍。
作者: sean_sung 時間: 2026-6-7 09:04
感謝樓主分享美食料理相關的書籍
作者: aa089556633 時間: 2026-6-7 09:06
謝謝樓主分享料理美食書籍~^^
作者: yhshih 時間: 2026-6-7 09:06
本帖最後由 yhshih 於 2026-6-7 09:08 編輯
感謝樓主大大分享優質好書~~~ :)
But.... 抱歉，該附件無法讀取
作者: aa089556633 時間: 2026-6-7 09:06
抱歉，該附件無法讀取
作者: ailex 時間: 2026-6-7 09:12
謝謝大大熱心分享好書
作者: e9121012 時間: 2026-6-7 09:19
謝謝您，分享有趣的書 !謝謝分享！
作者: s6114787 時間: 2026-6-7 09:23
感謝樓主假日分享好書
作者: lang0623 時間: 2026-6-7 09:26
感謝樓主如此用心無私地分享烹飪好書!!
作者: chinping 時間: 2026-6-7 09:27
感謝熱心分享好書籍。
作者: rangoliu 時間: 2026-6-7 09:27
感謝這本書讓我重新認識海鮮料理的純粹與美好，每一道菜都像一次貼近海岸的旅行。
作者: c54901014 時間: 2026-6-7 09:32
感謝分享美味的海鮮食譜
作者: adhk 時間: 2026-6-7 09:47
海鮮食譜, 真係幾正喎, 謝謝分享
作者: J0725 時間: 2026-6-7 09:47
令人嘴饞，感謝分享！
作者: jungchang71 時間: 2026-6-7 09:48
敢鞋樓主無私分享食譜好書
作者: powerliu 時間: 2026-6-7 09:52
感謝本書讓我學會尊重每一隻從海裡撈上岸的食材。
作者: y753APK 時間: 2026-6-7 09:55
感謝樓主無私分享[美食]好書：流浮山少年廚神海鮮食譜
作者: cdhong1963 時間: 2026-6-7 09:55
流浮山少年廚神的身份，將自己的經驗，從揀選到烹調海鮮的心得，
作者: raychiang93 時間: 2026-6-7 09:57
非常感謝分享好書~~~
作者: dlwu0823 時間: 2026-6-7 09:57
感謝分享香港名廚的海鮮食譜
作者: rango11 時間: 2026-6-7 10:00
感謝樓主大大無私分享好書...
作者: tces2005 時間: 2026-6-7 10:06
很喜歡這一類的食譜，謝謝分享。
作者: gold9old 時間: 2026-6-7 10:06
謝熱心分享好書增廣見聞
作者: happygo88 時間: 2026-6-7 10:17
抱歉，該附件無法讀取
作者: happygo88 時間: 2026-6-7 10:18
抱歉，該附件無法讀取
作者: terrycmo 時間: 2026-6-7 10:20
感謝樓主熱心分享好書籍!
作者: heshes22 時間: 2026-6-7 10:21
感謝樓主上傳少年廚師好書，找到自己愛的興趣真是福氣！
作者: linkchris 時間: 2026-6-7 10:30
非常感謝樓主分享好書！！！
作者: sunkist0427 時間: 2026-6-7 10:31
感謝大大無私分享好書
作者: carl9313 時間: 2026-6-7 10:33
作者將自己的經驗，從揀選到烹調海鮮的心得，毫不吝嗇傾囊而授，讓一眾讀者也能煮出道地的海鮮，謝謝分享好書
作者: @L@ 時間: 2026-6-7 10:37
不認識他
但是 全世界名人 我也認識幾人
對他的傳奇、選擇很有興趣
作者: somimi 時間: 2026-6-7 10:37
這本海鮮食譜太厲害了！裡面的經典菜色和料理秘訣非常紮實，看著看著都忍不住流口水，完全激發了我的廚藝魂。謝謝你分享這麼棒的美味指南
作者: beautykenny 時間: 2026-6-7 10:39
抱歉，該附件無法讀取
無法下載耶~
作者: trf886 時間: 2026-6-7 10:40
香港廚神的海鮮食譜～真有意思，謝謝分享
作者: chris0831 時間: 2026-6-7 10:40
謝謝樓主分享食譜工具書。
作者: york-york 時間: 2026-6-7 10:48
抱歉，該附件無法讀取
[ Android 台灣中文網 首頁 ]
作者: york-york 時間: 2026-6-7 10:48
抱歉，該附件無法讀取
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作者: athome1 時間: 2026-6-7 10:48
非常的實用，謝謝樓主無私分享~
作者: chishun 時間: 2026-6-7 10:48
Thanks for sharing a good book！！！
作者: chishun 時間: 2026-6-7 10:49
Thanks for sharing a good book！！！
作者: chishun 時間: 2026-6-7 10:51
抱歉，該附件無法讀取
作者: drjoneshk 時間: 2026-6-7 10:58
十分感謝你的精彩分享，很棒的電子書！
作者: aleec 時間: 2026-6-7 10:59
廚神很多，稱得上少年廚神不簡單，定有過人之處，謝謝分享。
作者: wisecjm 時間: 2026-6-7 11:01
感謝樓主大大無私的分享好書！！！
作者: bnlin 時間: 2026-6-7 11:05
感謝樓主熱心分享電子書
作者: wang80 時間: 2026-6-7 11:11
感謝樓主大大熱心分享好書，流浮山少年廚神海鮮食譜
作者: skylight 時間: 2026-6-7 11:17
感謝樓主無私分享好書 感恩
作者: kcchow2 時間: 2026-6-7 11:30
感謝熱心分享好書籍。
作者: tintin7187 時間: 2026-6-7 11:31
料理海鮮真的是很難的事 感謝樓主分享
作者: elinbit 時間: 2026-6-7 11:33
抱歉，該附件無法讀取........
煩請樓主確認一下
作者: jimjimjim928 時間: 2026-6-7 11:37
好可惜!! 30歲少年厨神劉嘉麟燒炭身亡
2014-06-21 來源：香港商報
记者万家成报道：白手兴家、在流浮山经营海鲜酒家及拥有「少年厨神」美誉的名厨刘嘉麟，前晚於元朗锦带花园住所烧炭自杀身亡，惟警方未有寻获遗书，其轻生原因仍有待了解。现场消息指，有人疑因在内地投资生意亏损，加上近日巨额投注世界盃赛事却遭滑铁卢致「损手烂脚」，不堪财困而走上绝路。
22岁之龄获法国蓝带奖章
据悉，男事主刘嘉麟(30岁)，乳名「阿B」，自小於流浮山长大，由於出身於饮食世家，所以年幼便有烹饪天分。他有一次煮面给母亲消夜获激赞后，从此便爱上下厨，14岁便已当上总厨。2005年，「阿B」更以22岁之龄荣获法国蓝带烹饪学院之「爱斯克菲蓝带奖章」，亚太区只得少数人获此殊荣，其中包括「食神」梁文韬及「阿一鲍鱼」杨贯一，他因而被冠以「少年厨神」美誉，后来「阿B」曾经以「少年厨神」之名出版食谱，光顾其酒家的名人及艺人络绎不绝。
13岁凭一道炒饭声名大噪
「阿B」在8岁那年，父亲因为逃避巨额赌债突然离家而去，之后母亲身兼父职，澙起家族酒家生意及庞大债务，一手带大「阿B」四兄弟。因家庭巨变，「阿B」虽然年纪小小却十分懂性，放学后便会到酒楼帮妈妈手，边学边做，结果造就非凡厨艺。他13岁时已经凭一道色香味俱全的炒饭声名大噪，他由於煮蚝出名，故另有「流浮山蚝王」之称，不少上年纪的街坊都看着他长大成名。
前晚8时许，一名姓张男友人(35岁)因一直无法联络上「阿B」，心知不妙，遂亲自到其锦带花园寓所探访，张某入屋后发觉有人反锁在睡房内，拍门无回应，於是报警求助。未几，警员与消防员赶到现场破门，发现「阿B」已昏迷倒卧床上，旁边的一盆已熄灭的炭，救护员证实他已死去一段时间，故毋须送院，遗体及后由仵工舁送殓房。
疑疯狂投注世界盃损手
警员在屋内未有检获遗书，但检获借贷文件，惟查悉有人近日因金钱问题不开心，认为案件无可疑。至昨晨11时许，「阿B」的2男1女亲友由警员陪同下，到达沙田大围富山殓房认尸，众人均伤心不已。现场附近街坊悲叹称，事主搬入上址约1年，竟然年纪轻轻便了结生命，上周日才刚在饮食节目上见到他上镜，对事件惋惜不已，又指近月来见他目光呆滞，精神恍惚，曾目睹他离奇站在车顶上指着屋内破口大骂，之后又指向街大骂，街坊见状大惊，纷纷避之则吉。
西班牙惨输两场最害人
有消息称，有人近日疯狂投注世界盃，注码不少，但因多场赛事爆冷而损手，其中西班牙连输给荷兰及智利，导致泥足深陷，加上在内地投资生意又告失败，以致债台高筑，无法自拔，最终赔上性命。
作者: jimjimjim928 時間: 2026-6-7 11:42
elinbit 發表於 2026-6-7 11:33
抱歉，該附件無法讀取........
煩請樓主確認一下
我也無法下載附件
ScreenShot-116.png (19.09 KB, 下載次數: 0)
2026-6-7 11:41 上傳
作者: berger_asia 時間: 2026-6-7 11:54
感謝版大分享流浮山少年廚神好書，下載收藏。
作者: Takeshijay 時間: 2026-6-7 11:58
真的是甚麼書都有
人才，食材，食譜
感謝分享
作者: maresa 時間: 2026-6-7 12:00
感謝樓主無私地分享!!!
作者: alcawei 時間: 2026-6-7 12:01
感謝樓主熱心分享書籍
作者: leipman 時間: 2026-6-7 12:10
樓主落筆生花，分享之舉，盡顯君子溫潤如玉之風。
作者: 柳楓 時間: 2026-6-7 12:10
感謝熱心分享好書籍。
作者: iejulia 時間: 2026-6-7 12:42
謝謝樓主分享 海鮮料理食譜
作者: DENNIS1982 時間: 2026-6-7 13:05
無法下載此書耶....有人也是一樣嗎??
作者: 麵包輝 時間: 2026-6-7 13:08
感謝樓主大大無私分享好書
作者: jslee9527 時間: 2026-6-7 13:19
Thanks for sharing a good book！！！
作者: chronott 時間: 2026-6-7 13:25
感謝分享食譜好看又好吃
作者: willy2228 時間: 2026-6-7 13:41
感謝版大分享實用好書，下載收藏。
可惜因在內地投資失利，被發現在寓所燒炭死亡
作者: yyhung 時間: 2026-6-7 13:48
感恩大大無私分享 流浮山少年廚神海鮮食譜
來了解一下流浮山少年廚神的事蹟
並學習一些料理手法
作者: wayne555cao 時間: 2026-6-7 13:49
非常感謝樓主的分享！！！
作者: kimlee_789 時間: 2026-6-7 14:04
Thanks for your good book sharing!
作者: alexchow 時間: 2026-6-7 14:18
謝謝分享!付費後顯示 [該附件無法讀取],是鏈結有問題嗎?
作者: toyotasky 時間: 2026-6-7 14:21
怎麼無法下載一直出現錯誤的訊息...
作者: corn823 時間: 2026-6-7 14:31
感覺這本書 流浮山少年廚神海鮮食譜 不錯看~~
感謝大大無私分享喔!!!
作者: Pasino 時間: 2026-6-7 14:39
感謝樓主分享好書，值得推薦。
作者: roy327 時間: 2026-6-7 14:41
好書.還不知是如何運用.
謝謝樓主的分享.
作者: g4g4 時間: 2026-6-7 14:42
所謂英雄出少年，年紀輕輕就有如此出神入化的廚藝，感謝
作者: ALI88 時間: 2026-6-7 14:49
謝恩至德分享絕世良書~襄助諸書友德智俱增睥睨天下！
作者: hkvpn2012 時間: 2026-6-7 14:51
觀看介紹 應該值得一看 感謝分享好書
作者: nicat 時間: 2026-6-7 14:57
感謝版主分享可以增長閱聽智慧豐饒生活樂趣的好書。
作者: cscview 時間: 2026-6-7 14:59
感謝樓主不吝分享好書，豐富大家生活中的書香與智慧。
作者: neil0404 時間: 2026-6-7 15:11
感謝樓主大大分享，流浮山少年廚神海鮮食譜，實用好書。
作者: mvdis 時間: 2026-6-7 15:14
美食食譜，謝謝大大的分享！！
作者: campermax 時間: 2026-6-7 15:23
感謝版大分享：流浮山少年廚神海鮮食譜
作者: pistfa 時間: 2026-6-7 15:41
感謝樓主分享料理學習好書
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