麵點新手必備的第一本書作者：胡涓涓 (繁_PDF) - Android 台灣中文網

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2026-5-23 09:38 上傳

◎書名：麵點新手必備的第一本書：140道So Easy中式麵食與點心全圖解
◎作者：胡涓涓
◎內容簡介：

以九大主題為主軸，設計出140道最受歡迎的中式麵食與點心，攤餅麵糊類11道＋冷水麵食類22道＋燙麵類15道＋發麵類36道＋發糕類7道＋酥皮類14道＋糕皮類4道＋中式米製品23道＋其他類8道美味。

　　不管是牛肉麵、燒餅、饅頭、包子、煎餅、烙餅、湯圓、鳳梨酥、太陽餅等，麵食、點心，樣樣都有，甜鹹兼具，3200張以上的分解圖，絕不藏私，一定把您教到會！

　　不管是食譜或做好的點心麵食，當成伴手禮也很適合喔！

◎作者簡介：

胡涓涓(Carol)
　　超級部落客版主與暢銷人氣食譜作家，目前部落格瀏覽人次已超過2800萬，是海外華人地區人氣最旺的食譜作者，2011年6月受邀至馬來西亞參加書展，並於現場示範點心製作，廣獲好評！
　　五年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練，純粹對烘焙有一份熱愛的心，從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。

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作者: chinping 時間: 2026-5-24 08:13
謝謝您，非常實用 !謝謝分享！

作者: i9705 時間: 2026-5-24 08:15
感謝無私分享料理好書，非常實用。

作者: andy467911 時間: 2026-5-24 08:19
感謝樓主分享有關烘焙烘烤v.s麵包麵點的好書

作者: tolyangel 時間: 2026-5-24 08:20
感謝樓主分享優質好書

作者: zedchen 時間: 2026-5-24 08:27
感謝樓主分享
好人一世平安

作者: kimlee_789 時間: 2026-5-24 08:27
Thanks for your good book sharing!

作者: shyguy 時間: 2026-5-24 08:29
感謝大大分享麵食食譜

作者: funwen0617 時間: 2026-5-24 08:36
感謝熱心分享好書籍。

作者: 49162389 時間: 2026-5-24 08:39
感謝樓主用心推介實用好書

作者: tces2005 時間: 2026-5-24 08:45
很喜歡這一類的書籍，謝謝分享。

作者: jysu 時間: 2026-5-24 08:58
非常感謝樓主分享好書！！！

作者: xtg 時間: 2026-5-24 09:10
感謝樓主無私分享最受歡迎中式麵食與點心的烹調書籍。

作者: rdvdoiv 時間: 2026-5-24 09:13
有時候嘴饞想弄麵點來吃看這本書很有幫助

作者: lang0623 時間: 2026-5-24 09:14
感謝樓主如此用心無私地分享學麵包的好書!!

作者: Pasino 時間: 2026-5-24 09:33
感謝樓主分享好書，值得推薦。

作者: 柳楓 時間: 2026-5-24 09:35
感謝樓主用心推介實用好書

作者: nikademuschen 時間: 2026-5-24 09:36
說真的

還是去找一個好一點的烘培教室入門

可以省一些時間，也可以減少一些瑣碎的前置事情

作者: jerouu 時間: 2026-5-24 09:39
入門型麵點食譜書，讓初學者也能一步一步做出成功的中式麵點

作者: aGGYYpk 時間: 2026-5-24 09:39
太棒了可以推薦給周邊的愛好們

作者: s6114787 時間: 2026-5-24 09:42
感謝樓主分享麵食食譜

作者: popepapa 時間: 2026-5-24 09:42
這種有著分解圖的食譜真的很方便..感謝分享

作者: jackccweng 時間: 2026-5-24 09:44
我也是新手，有這資訊太棒了

作者: e9121012 時間: 2026-5-24 09:56
謝謝您，分享有趣的書 !謝謝分享！

作者: c54901014 時間: 2026-5-24 10:01
感謝分享美味好吃的麵點食譜

作者: corn8corncorn 時間: 2026-5-24 10:04
非常期待這本書麵點新手必備的第一本書
謝謝大大分享!!!

作者: tim912104a 時間: 2026-5-24 10:07
感謝大大分享好書!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: megaj 時間: 2026-5-24 10:07

感謝樓主分享
好人一世平安

作者: chishun 時間: 2026-5-24 10:08

感謝樓主分享
好人一世平安

作者: votary 時間: 2026-5-24 10:08
在下對食譜書的慘痛經驗：
好像很好吃，照片拍得超美味的樣子→從未親自動手做過

作者: leipman 時間: 2026-5-24 10:08
分享如星火流轉，於靜謐處點亮微光，令人深感溫暖。

作者: uxx05 時間: 2026-5-24 10:11
實用中式麵食與點心製作，感謝分享~~

作者: sasori 時間: 2026-5-24 10:33
感謝樓主熱心分享電子書

作者: neil0404 時間: 2026-5-24 10:35
感謝樓主分享，麵點新手必備的第一本書，140道最受歡迎的中式麵食與點心好書。

作者: bennyben 時間: 2026-5-24 10:41

適合初學者的麵條，這正是我想要的。自己做麵條才是更健康的生活方式。謝謝分享。

作者: iiipeter 時間: 2026-5-24 10:41
感謝大大無私地分享如此實用的工具書籍

作者: raymond2z 時間: 2026-5-24 10:42
感謝無私分享料理好書，非常實用。

作者: 01019173 時間: 2026-5-24 10:42
收藏起來好好研習一番，很棒的書籍，感謝樓主無私的分享

作者: lover.chris 時間: 2026-5-24 10:43
感謝樓主分享有關烘焙烘烤v.s麵包麵點的好書

作者: athome1 時間: 2026-5-24 10:47
非常的實用，謝謝樓主無私分享~

作者: cdhong1963 時間: 2026-5-24 12:03
以九大主題為主軸，設計出140道最受歡迎的中式麵食與點心

作者: 麵包輝 時間: 2026-5-24 12:08
感謝樓主大大無私分享好書～～

作者: somimi 時間: 2026-5-24 12:38
書中淺顯易懂的步驟與圖解，完全拯救了我這個麵點新手，讓我對揉麵糰和掌控火候信心大增，已經迫不及待想下廚實作了。

作者: jjy 時間: 2026-5-24 12:55
空時可學著做看看.感謝大大不吝分享好書

作者: campermax 時間: 2026-5-24 13:01
無私的分享：麵點新手必備的第一本書

作者: iejulia 時間: 2026-5-24 13:05
謝謝分享麵點心手食譜

作者: yyhung 時間: 2026-5-24 13:30

感恩大大無私分享麵點新手必備的第一本書
來學習一下不同的麵點料理
值得收藏的好資源

作者: xxtonyxx 時間: 2026-5-24 13:36
感謝樓主無私分享好看書籍

作者: Bagrice 時間: 2026-5-24 13:41
感謝樓主熱心分享這本好書籍。

作者: alcawei 時間: 2026-5-24 13:46
感謝樓主熱心分享書籍

作者: corn823 時間: 2026-5-24 13:50
感覺這本書麵點新手必備的第一本書不錯看~~
感謝大大無私分享喔!!!

作者: chronott 時間: 2026-5-24 13:59
感謝大大無私分享麵點系列好書

作者: chat830512 時間: 2026-5-24 14:19

感謝樓主分享優質好書

作者: rango11 時間: 2026-5-24 14:21
感謝樓主大大無私分享料理好書...

作者: petertom0102 時間: 2026-5-24 14:27
感謝大大無私分享好書~~

作者: lung8456 時間: 2026-5-24 14:29
實用的美食好書，謝謝分享！

作者: amyamandamy 時間: 2026-5-24 15:01

非常感謝樓主分享好書！！！

作者: chris0831 時間: 2026-5-24 15:18
謝謝樓主分享食譜工具書。

作者: 1hiso 時間: 2026-5-24 15:20
謝謝樓主分享實用好書
麵食點心很少會親手做，感覺很困難又花功夫，
但看過這書，感覺應該能解鎖這方面的廚藝

作者: jungchang71 時間: 2026-5-24 15:47
感謝樓主無私分享料理好書

作者: wayne555cao 時間: 2026-5-24 15:56
非常感謝樓主的分享！！！

作者: cscview 時間: 2026-5-24 16:20
感謝樓主不吝分享好書，豐富大家生活中的書香與智慧。

作者: nicat 時間: 2026-5-24 16:20
感謝樓主分享可以增長閱聽智慧豐饒生活樂趣的好書。

作者: bibbo 時間: 2026-5-24 16:25
感恩你的分享
我愛麵點
但我手真的不巧

作者: gmaplee 時間: 2026-5-24 16:29
麵點好書，喜歡動手可以考慮下廚

作者: J0725 時間: 2026-5-24 16:50
趕快收錄，感謝分享！

作者: asa.bmd 時間: 2026-5-24 17:18
感謝樓主用心推介點心麵食好書試閱

作者: sunkist0427 時間: 2026-5-24 17:28
感謝大大無私分享好書

作者: sean_sung 時間: 2026-5-24 17:31
謝謝樓主分享美食料理相關的書籍

作者: g4g4 時間: 2026-5-24 18:09
非常喜愛食用各類麵食及糕點，趕緊參照此秘笈來製作好吃甜點，感謝

作者: dlwu0823 時間: 2026-5-24 18:15
從牛肉麵教到太陽餅的製作，真是詳細，謝謝分享

作者: carl9313 時間: 2026-5-24 18:45
以九大主題為主軸，設計出各式美味。3200張以上的分解圖，絕不藏私，一定把您教到會！謝謝分享好書。

作者: kai0815 時間: 2026-5-24 18:45
包含140道中式麵食與點心食譜，並以超過3200張分解圖詳細教學。謝謝分享試閱。

作者: kangrj 時間: 2026-5-24 18:46
來學好吃的麵包，感謝分享。

作者: x1482 時間: 2026-5-24 18:56
感謝樓主無私分享麵點新手必備的第一本書廚藝好書
新手學習麵點好用,讚

作者: janchyi 時間: 2026-5-24 19:01
感謝您的分享，這對我們大家都很有幫助。感謝樓主熱心分享書籍

作者: ALI88 時間: 2026-5-24 19:17
跪恩大德分享金鈺良冊→飽助書友智勇雙全笑傲江湖！

作者: kj0902 時間: 2026-5-24 19:31
感謝樓主分享麵食好書

作者: maresa 時間: 2026-5-24 19:41
感謝樓主無私地分享!!!

作者: 天外天 時間: 2026-5-24 19:51
感謝分享~優質麵食料理書籍~

作者: adhk 時間: 2026-5-24 19:52
咁就要睇下第一本書有咩講到啦

作者: pino1999 時間: 2026-5-24 20:07
美味的麵食點心食譜
感謝樓主分享好書

作者: weimay 時間: 2026-5-24 20:13
過年想弄點烙餅來煮幫大家清清腸胃也很好

作者: blueshen 時間: 2026-5-24 20:28
這本書是經典中的經典我記得當時是麵點三部曲

作者: rollnroll 時間: 2026-5-24 20:55
太棒了！感謝樓主大大佛心分享～

作者: calot123 時間: 2026-5-24 21:07
感謝樓主分享優質好書

作者: Gene-Tseng 時間: 2026-5-24 21:10
喜歡吃麵點試試自己做
謝謝分享

作者: cdm146 時間: 2026-5-24 21:20

拍拍手，感謝大大熱心地分享好棒的書籍。

作者: BAT1 時間: 2026-5-24 21:26
碳水化合物的研究值得深入

作者: linwege 時間: 2026-5-24 21:30

謝謝您，非常實用 !謝謝分享！

作者: Valentine 時間: 2026-5-24 21:31

感謝樓主無私的分享!!!

作者: wangwin 時間: 2026-5-24 21:33
麵點新手必備的第一本書作者：胡涓涓
大家都是新手看看是一定要的

作者: twqoo 時間: 2026-5-24 21:43
感謝無私分享料理好書

作者: yen0126 時間: 2026-5-24 21:47
找個時間來試試，謝謝分享！

作者: trf886 時間: 2026-5-24 21:52
看起來是本製作麵包新手的好書，謝謝分享～

作者: komid 時間: 2026-5-24 21:52
麵點製作本質上是一場關於時間、溫度與比例的精密實驗。透過系統化的新手指南，將繁複的揉捏與發酵步驟模組化、清晰化，能讓實踐的成功率大幅提升

作者: chenmb85771067 時間: 2026-5-24 21:56
這也太神奇把包羅萬象的麵點一網打盡真感謝

作者: Piston25 時間: 2026-5-24 22:01
麵點看似簡單，但是其實還藏有很多的秘密，這就是好吃的秘訣。

作者: neodada 時間: 2026-5-24 22:06
感謝樓主分享中式麵食與點心好書

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