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標題: 金桔鰻魚五花 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-7 18:09
標題: 金桔鰻魚五花

材料：
五花肉14兩河鰻1尾香菜2根

調味料：
金桔醬1碗糖1茶匙醬油膏1茶匙

做法：
1. 先將金桔醬、醬油膏、糖和冷開水調勻成醬汁備用。

2. 再將去骨洗淨的鰻魚，先放入蒸鍋中蒸8分鐘後，放入冰箱冷凍，再以斜刀切成薄片後排入盤中備用。

3. 我們將五花肉片放入滾水中涮熟後排入盤中，再淋上金桔醬汁，並擺上香菜，就完成金桔鰻魚五花了！

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