回家吃飯作者：陳紀臨/方曉嵐 (繁_PDF) - Android 台灣中文網

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2026-5-2 11:31 上傳

◎書名：回家吃飯
◎作者：陳紀臨, 方曉嵐
◎內容簡介：

作者陳氏伉儷一直提倡“在家吃飯”的概念，大部分的人在家裡想吃的都是本土懷舊菜，它們畢竟是陪著我們長大的，經的起時間考驗，百吃不厭，以科學的角度改良烹飪技術，使(食送)菜更美味。本書所選的45款家常菜，包括蒸、炒、燜、燴菜，還有粥粉麵飯，更有豬腳薑醋和芋頭糕，都是香港最受歡迎的菜式和點心，無論老少都愛吃。本書延續陳家廚坊的一貫作風，調味不加味精雞粉，所有食材和醬料都可以在普通街市或超市買到，對廚房設備也沒有特別要求，無論你家用的是煤氣或電磁爐，都能一一做出來。在家吃飯，是家庭和諧之本，僅以本書，祝願人人家庭和睦，食得是福!

◎作者簡介：

陳紀臨
　　特級校對的次子，承傳父親對飲食的興趣，加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗，領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年，分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後致力研究中國飲食文化。

方曉嵐
　　旅遊及飲食專欄作家。特級校對的次媳，婚後在家翁二十年的指導及影響下愛上廚藝。近年從商場退休後，與丈夫陳紀臨一起潛心鑽研烹飪及飲食文化之道，組成廚藝及寫作的最佳拍檔。

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作者: jysu 時間: 2026-5-9 08:09
非常感謝樓主分享好書！！！

作者: jerouu 時間: 2026-5-9 08:13
感恩樓主的分享
回覆支持

作者: athome1 時間: 2026-5-9 08:13
非常的實用，謝謝樓主無私分享~

作者: campermax 時間: 2026-5-9 08:15

非常感謝樓主分享：回家吃飯

作者: shin_ken 時間: 2026-5-9 08:26
本土懷舊菜，感謝樓主分享

作者: zedchen 時間: 2026-5-9 08:32
感謝樓主分享
好人一世平安

作者: jackccweng 時間: 2026-5-9 08:32
有好吃的就容易回家吃，感謝分享

作者: shyguy 時間: 2026-5-9 08:33
感謝大大分享懷念美食

作者: janchyi 時間: 2026-5-9 08:52
感謝您的分享，這對我們大家都很有幫助。感謝樓主熱心分享書籍

作者: tces2005 時間: 2026-5-9 08:56
謝謝您分享這麼實用的食譜。

作者: funwen0617 時間: 2026-5-9 08:58
飯的味道，對某些人來說或許也是種家鄉味，令人懷念。

作者: 00058 時間: 2026-5-9 08:58

非常感謝樓主分享好書！！！

作者: nikademuschen 時間: 2026-5-9 09:00
好傳統啊，

絞肉上面打個蛋

好久沒看到了

作者: lcyingying 時間: 2026-5-9 09:24
謝謝樓主無私分享！感謝你花時間整理/上傳真的用心

作者: lang0623 時間: 2026-5-9 09:25
感謝樓主如此用心無私地分享好書!!

作者: lang0623 時間: 2026-5-9 09:26
感謝樓主如此用心無私地分享好書!!

作者: skylight 時間: 2026-5-9 09:26
非常感謝樓主分享好書！

作者: sunkist0427 時間: 2026-5-9 09:29
感謝大大無私分享好書

作者: cdhong1963 時間: 2026-5-9 09:29
大部分的人在家裡想吃的都是本土懷舊菜，它們畢竟是陪著我們長大的

作者: komid 時間: 2026-5-9 09:30
能走進廚房，將對家人的關懷轉化為盤中的溫度，這就是最簡單也最深刻的幸福。感謝分享這本充滿生活暖意的好書

作者: hsu52046 時間: 2026-5-9 09:31
非常實用的回家吃飯，
感謝樓主分享好書！！！

作者: ichung0411 時間: 2026-5-9 09:34
感謝分享，充滿知識的力量
感恩囉

作者: e9121012 時間: 2026-5-9 09:37
謝謝您，分享有趣的書 !謝謝分享！

作者: s6114787 時間: 2026-5-9 09:52

感謝樓主分享
好人一世平安

作者: maresa 時間: 2026-5-9 10:11
感謝樓主無私的分享!!!

作者: ailex 時間: 2026-5-9 10:14
謝謝大大熱心分享好書

作者: xtg 時間: 2026-5-9 10:15
感謝樓主熱情分享港式烹調的書籍。
其中45款家常菜，包括蒸、炒、燜、燴菜，
還有粥粉麵飯，更有豬腳薑醋和芋頭糕，
都是香港最受歡迎的菜式和點心。

作者: asa.bmd 時間: 2026-5-9 10:16
感謝樓主用心推介香港烹飪技術好書試閱～

作者: netmos 時間: 2026-5-9 10:27
這本書提供了一種截然不同的生活步調——一種回歸家庭、講究平衡與溫度的生活哲學。

作者: J0725 時間: 2026-5-9 10:31
家庭必備食譜，感謝分享！

作者: x3552 時間: 2026-5-9 10:38
謝謝分享家庭日常料理的美味指南.

作者: asa.bmd 時間: 2026-5-9 10:42
感謝樓主用心推介香港烹飪技術好書試閱～

作者: poliu 時間: 2026-5-9 10:49
好書值得一再閱讀感謝再感謝 !

作者: uxx05 時間: 2026-5-9 10:52
煮出好飯菜，在家吃飯，感謝分享!!!!

作者: trf886 時間: 2026-5-9 10:57
謝謝大大分享美食相關書籍～

作者: corn8corncorn 時間: 2026-5-9 11:19
非常期待這本書回家吃飯
謝謝大大分享!!!

作者: syf18 時間: 2026-5-9 11:21
非常感謝樓主分享好書！！！

作者: readerswiftie 時間: 2026-5-9 11:22

感謝您的分享，這對我們大家都很有幫助。感謝樓主熱心分享書籍

作者: 01019173 時間: 2026-5-9 11:24
不錯的食譜介紹很實用，感謝樓主無私的分享

作者: aleec 時間: 2026-5-9 11:28
在家裡想吃的菜都可煮，也是懷舊菜，謝謝分享。

作者: beker978 時間: 2026-5-9 11:31
來了解一下家常菜的做法
謝謝大大無私分享

作者: wayne555cao 時間: 2026-5-9 11:32
非常感謝樓主的分享！！！

作者: alcawei 時間: 2026-5-9 12:05
感謝樓主熱心分享書籍

作者: aa089556633 時間: 2026-5-9 12:17
謝樓謝主無私分享好書~^^

作者: y753APK 時間: 2026-5-9 12:18
感謝樓主熱心分享[旅遊/美食]書籍~

作者: James1965 時間: 2026-5-9 12:25
感謝版大分享實用好書，下載收藏。

作者: s607819888 時間: 2026-5-9 12:34
感謝大大熱心分享好用食譜
給家人看看多學一點好菜就有口福了

作者: 柳楓 時間: 2026-5-9 12:39
感謝大大分享懷念美食

作者: sean_sung 時間: 2026-5-9 12:40
謝謝樓主分享美食烹飪相關的書籍

作者: Feng-Brian 時間: 2026-5-9 13:14
感謝版大分享實用好書，可以來好好學習一下嚕

作者: iejulia 時間: 2026-5-9 13:16
謝謝樓主上傳此書與分享

作者: kim_lee789 時間: 2026-5-9 13:30
謝謝大大分享的好書！

作者: wisecjm 時間: 2026-5-9 13:38
感謝樓主大大無私地分享好書！！！

作者: twqoo 時間: 2026-5-9 13:54
非常感謝樓主分享好書!!!

作者: chinping 時間: 2026-5-9 14:12
感謝分享，充滿知識的力量
感恩囉

作者: canter 時間: 2026-5-9 14:29
非常的實用，謝謝樓主無私分享~

作者: yyhung 時間: 2026-5-9 14:43

感恩大大熱心分享回家吃飯
來學習一下各式的家常菜
讓自己無論在哪裡都能感受到家的溫暖

作者: honan4108 時間: 2026-5-9 15:19
小時候回家吃飯的記憶一直深藏我心中，但我小時候吃飯滿滿都是阿媽的味道，感謝無私分享好書籍！

作者: g4g4 時間: 2026-5-9 15:26
此書富含多種家鄉食譜，趕緊來懷念媽媽及家鄉的味道，感謝

作者: chris0831 時間: 2026-5-9 15:27
謝謝樓主分享食譜工具書！

作者: kimlee_789 時間: 2026-5-9 15:43
Thanks for your good book sharing!

作者: dlwu0823 時間: 2026-5-9 15:44
書封面照片的飯看起來不錯吃，謝謝分享

作者: jjy 時間: 2026-5-9 16:03
空時可學著做看看.感謝大大不吝分享好書

作者: Pasino 時間: 2026-5-9 16:05
感謝樓主分享好書，值得推薦。

作者: rollnroll 時間: 2026-5-9 16:05
太優了！值得收藏！感激樓主無私分享～

作者: jimmy22221213 時間: 2026-5-9 16:07
感謝版主分享美食好書

作者: 49162389 時間: 2026-5-9 16:19
非常感謝樓主分享好書！！！

作者: citi8citi 時間: 2026-5-9 16:22
非常感謝樓主分享好書！

作者: chc08251113chc 時間: 2026-5-9 16:37
感謝分享實用的好書籍

作者: kit5888 時間: 2026-5-9 16:42
非常實用的書值的推一個感謝大大無私分享

作者: kj0902 時間: 2026-5-9 16:54
非常感謝樓主分享好書：回家吃飯
好人一生平安

作者: somimi 時間: 2026-5-9 17:03
真的很謝謝你分享這麼有溫度的內容！這些關於家鄉風味與懷舊料理的記載，讓人讀著讀著心都暖了起來。我會好好珍藏並細細品味的！

作者: rdvdoiv 時間: 2026-5-9 17:08
喜歡吃飯的朋友一定要買的一本書，也有些婦女用這本書讓老公回家的也有

作者: wangwin 時間: 2026-5-9 17:08
回家吃飯作者：陳紀臨/方曉嵐
就是要吃一家家常菜
看看有何菜色

作者: x1482 時間: 2026-5-9 17:19
感謝樓主分享回家吃飯好書

作者: 1hiso 時間: 2026-5-9 17:34
感謝樓主的分享
家裡飯永遠是最美味

作者: ALI88 時間: 2026-5-9 18:13
感恩分享此難見良書~咸助諸書友皆得以增廣見聞、福祿壽俱全！

作者: drjoneshk 時間: 2026-5-9 18:29
十分感謝你的精彩分享，很棒的電子書！

作者: xozzox 時間: 2026-5-9 18:43
感恩樓主的分享
回覆支持

作者: Mope 時間: 2026-5-9 18:50
不加味精的家常菜，蒸炒燜燴都簡單，廚房門檻也低了不少。

作者: rango11 時間: 2026-5-9 19:12
感謝樓主大大分享好書...

作者: i9705 時間: 2026-5-9 19:21
感謝樓主上傳美食好書，下載來好好研究！

作者: nija001 時間: 2026-5-9 19:29
本書延續陳家廚坊的一貫作風，調味不加味精雞粉，所有食材和醬料都可以在普通街市或超市買到，對廚房設備也沒有特別要求，無論你家用的是煤氣或電磁爐，都能一一做出來。

作者: mvdis 時間: 2026-5-9 19:35
謝謝大大的分享，美食好書！！

作者: roy327 時間: 2026-5-9 19:43
不是不吃...是家裡的飯也要煮的好吃
謝謝樓主的分享.

作者: chuantai 時間: 2026-5-9 19:47
實用的書藉，謝謝分享。

作者: aleasy 時間: 2026-5-9 20:09
感謝樓主熱心分享書籍

作者: pino1999 時間: 2026-5-9 20:20
美味的家常菜食譜
感謝樓主分享好書

作者: lover.chris 時間: 2026-5-9 20:33
非常感謝樓主分享：回家吃飯

作者: twowinwin 時間: 2026-5-9 20:37
回家吃飯的感覺還是跟上館子不一樣

作者: jasonke 時間: 2026-5-9 20:44
學習好書，感謝樓主分享，感恩。

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