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2026-4-25 17:05 上傳
◎書名：手工咖啡：咖啡愛好者的完美沖煮指南
◎作者：傑茜卡·伊斯托、安德烈亞斯·威爾霍夫
◎內容簡介：
《手工咖啡》是一本全面而系統講解咖啡沖煮的實用指南。本書從基礎知識、沖煮器具、原產地、購買咖啡、品鑒風味及沖煮方法六個方面，系統講解了關於咖啡的實用知識——如何精心選擇一款適合自己的咖啡器具？如何品鑒出咖啡中酸、甜、苦、鹹、鮮五種基本風味？發覺自己沖泡的咖啡太苦或太酸，是哪些關鍵因素出了問題？如何解讀咖啡包裝上的資訊從而挑選出一包高品質的咖啡豆？《手工咖啡》為咖啡入門者和渴望進階者提供了大量新鮮的實用知識，幫助讀者真正品鑒精品咖啡的風味。無論你的預算多少、技術水準高低，都可以從這本書有所收穫，從而自己動手在家製作出一杯美味的咖啡。
◎作者簡介：
傑茜卡·伊斯托（Jessica Easto）
在田納西州大學獲得新聞學學士學位，在南伊利諾伊大學獲得創意寫作說是學位，她是一名圖書編輯，曾在芝加哥論壇報和更多媒體上發表過作品。在家裡沖泡手工咖啡超過八年。
安德烈亞斯·威爾霍夫
是Halfwit 咖啡烘焙公司的培訓總監和Wormhole 的咖啡運營總監。Wormhole 是一家位於芝加哥的咖啡店，被《食品和葡萄酒》（Food and Wine）雜誌、《新鮮杯》（Fresh Cup）雜誌、Sprudge 和CNN 等媒體認可，曾參加SCA 沖煮大賽，經常代表Halfwit公司參加貿易活動，如一年一度的精品咖啡協會博覽會、咖啡節和芝加哥咖啡展。
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作者: x1482 時間: 2026-4-25 19:02
感謝樓主大大無私分享優質好書
作者: rockman58 時間: 2026-4-25 19:18
要喝好咖啡 也不是件容易的事
作者: Apkalantw 時間: 2026-4-25 19:19
謝謝分享 來杯好咖啡 得用心
作者: lauloud 時間: 2026-4-25 22:57
感謝樓主熱心的分享 真是非常實用
作者: rollnroll 時間: 2026-4-26 04:39
It is soooo good!! Thanks for your sharing.
作者: chenmb85771067 時間: 2026-4-26 06:02
看來很有系統地介紹咖啡
作者: andy467911 時間: 2026-4-26 06:27
感謝樓主分享有關咖啡豆飲的好書
作者: jerouu 時間: 2026-4-26 07:15
十分感謝樓主分享
書中涵蓋豆種選擇、研磨粗細、水溫控制與不同沖煮器具的使用，幫助讀者理解如何調整變數以呈現理想風味
作者: zivlo2012 時間: 2026-4-26 08:32
感謝樓主分享咖啡好書!!!
作者: kangrj 時間: 2026-4-26 09:55
喜愛喝咖啡，感謝分享。
作者: tonyton 時間: 2026-4-26 10:23
要有好喝的咖啡，除了有好豆、好烘焙，也要有好的手沖技巧，感謝分享好書！
作者: taidarla 時間: 2026-4-26 12:01
學手沖咖啡,還可了解咖啡品種、口味等多種知識
作者: Joukong 時間: 2026-4-26 12:24
最近才知道台灣無論在咖啡豆裁植，烘焙，沖泡調製甚至拉花都曾拿過世界冠軍，故本書應能滿足咖啡愛好者的口感。
作者: jjy 時間: 2026-4-26 13:04
空時可學著做看看.感謝大大不吝分享好書
作者: sppxyz 時間: 2026-4-26 13:11
希望自己可以越來越了解咖啡，這是喜愛咖啡的人常常懷有的心願，希望閱讀這本書，可以讓自己更接近這心願。感謝大大分享~
作者: Feng-Brian 時間: 2026-4-26 13:11
感謝版大分享實用好書，可以來好好學習一下嚕
作者: kj0902 時間: 2026-4-26 15:02
願好人一生安康
感謝樓主分享好書
作者: jackccweng 時間: 2026-4-26 17:11
自己泡咖啡，感謝分享～～～
作者: kai0815 時間: 2026-4-26 18:40
內容涵蓋基礎知識、器具選擇、咖啡豆購買、品鑒風味及沖煮方法。謝謝分享試閱。
作者: kim_lee789 時間: 2026-4-26 19:26
謝謝大大分享的好書！
作者: koala148 時間: 2026-4-27 07:51
要喝好咖啡 也不是件容易的事
作者: jaynice 時間: 2026-4-27 08:09
喝咖啡有助於身心健康,只要不要過量即可,分辨咖啡豆也是很重要的知識,謝謝分享
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