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標題: 蔬菜水餃 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-6 17:00
標題: 蔬菜水餃

直接料理一些蔬菜時，許多小朋友可能會因為不喜歡蔬菜的味道而排斥，不過如果我們把蔬菜包在水餃皮內，像小點心一樣的蔬菜水餃，小朋友說不定就能欣然接受囉！

材料：

紅蘿蔔1/4個、蘋果1/2個、砂糖2大匙、檸檬汁2小匙、
南瓜100g、蜂蜜1大匙、水餃皮12張、油炸用油適量、麵粉適量

步驟：

1.將紅蘿蔔與蘋果切成一公分左右的小正方形備用，然後在鍋中加入30c.c.的水後開始加熱，等水熱至開始起泡時轉至小火，並放入切好丁的紅蘿蔔與蘋果，並同時加入砂糖與檸檬汁，熬煮至水分稍乾為止。

2.將南瓜用微波爐加熱兩分鐘後，將南瓜去皮放入容器中，然後加入蜂蜜充分混合。

3.將步驟一與步驟二處理好的材料，分別包進水餃皮內，在邊緣的部分用麵粉沾水黏住，黏好後可以用叉子來押出邊紋。

4.最後，用油以180度的油溫，來油炸這些蔬菜水餃就可以囉！

作者: muex123456 時間: 2012-8-7 10:20
很養生不過比較可惜的是他是油炸的(炸過東西的油不知道怎處理，丟掉可惜，拿起來當回鍋油，又感覺有點噁)

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