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標題: 薑蒜炒鴨 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-5 18:51
標題: 薑蒜炒鴨

材料:鴨1隻蒜2大粒薑10多片酒少許
醃料:生抽1湯匙老抽1湯匙生粉1湯匙糖1茶匙薑汁酒1湯匙
做法:
1.鴨清理內臟去尾部，洗淨，瀝乾水份，切片用醃料拌勻，備用。
2.蒜撕去外皮，成蒜子。薑刮去皮，洗淨切薄片，備用。
3.鍋放少許油，爆香蒜子及薑片，放下鴨，炒香灒酒，煮至鴨熟，即可上碟

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