香港麵包 - 邱勇靈.jpg (89.34 KB, 下載次數: 1)
2026-3-17 10:30 上傳
◎書名：香港麵包
◎作者：邱勇靈
◎內容簡介：
香港麵包集合歐陸,日本和廣東式三大流派,精挑坊間有鹹,有甜或含餡麵包,總共搜羅了60款經典,人氣和配餡麵包作實例示範，為了增加讀者成功機會，還加插簡單理論以了解麵包製作的竅門，並從搓揉至摺包一條教曉你做包，特別是每個食譜附設成功心得，助你解疑問．篇末設有麵包概說，增加閱讀樂趣．
◎作者簡介：
邱勇靈（Yau Yung Ling）
是一位資深的香港烘焙大師與食譜作者，擁有超過 40 年的烘焙經驗。他曾於多家知名餅店及五星級酒店擔任餅房主管，並投身烘焙教學超過 30 年，同時也曾擔任多家新店開業的技術顧問。
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香港麵包.pdf
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作者: chinping 時間: 2026-3-25 08:13
謝謝樓主大大分享好書...
作者: juing 時間: 2026-3-25 08:14
很喜歡香港的美食, 謝謝分享
作者: poliu 時間: 2026-3-25 08:17
好書值得一再閱讀 感謝再感謝 !
作者: slingsj 時間: 2026-3-25 08:20
對於喜好烘焙的人來說是本好用的工具書
謝謝樓主的分享
作者: chc08251113chc 時間: 2026-3-25 08:26
感謝分享實用的工具書
作者: calvinzheng 時間: 2026-3-25 08:26
感謝樓主熱心分享這本好書籍。
作者: c54901014 時間: 2026-3-25 08:32
感謝分享美味好吃的香港麵包
作者: joseph1113 時間: 2026-3-25 08:37
香港麵包，香氣夠但偏油，不過很好吃。謝謝大大無私分享。
作者: twqoo 時間: 2026-3-25 08:42
謝謝樓主大大分享好書...
作者: zedchen 時間: 2026-3-25 08:42
感謝樓主分享
好人一世平安
作者: sasori 時間: 2026-3-25 08:42
感謝樓主熱心分享這本好書籍
作者: alcawei 時間: 2026-3-25 08:48
感謝樓主熱心分享書籍
作者: tim912104a 時間: 2026-3-25 08:49
感謝大大分享好書!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: jason_vip1 時間: 2026-3-25 08:50
Thanks for you share the good stuff.
作者: kcchow2 時間: 2026-3-25 09:05
謝謝樓主大大分享好書...
作者: bibbo 時間: 2026-3-25 09:13
感恩你分享的香港麵包好書
我喜歡吃麵包，但....我胖了....
作者: kangtai 時間: 2026-3-25 09:16
謝謝樓主大大分享好書...
作者: kitty111 時間: 2026-3-25 09:21
謝謝樓主大大分享實用好書~~~ :)
作者: yealink 時間: 2026-3-25 09:23
感謝分享實用的工具書
作者: bennyben 時間: 2026-3-25 09:25
港式麵包！真好吃，當然我們需要學習怎麼做。謝謝分享。
作者: orangek7 時間: 2026-3-25 09:25
下次去香港要來找找看這些美味的麵包
作者: jaynice 時間: 2026-3-25 09:25
麵包美食真好吃,想想看自己能不能製作出麵包,不錯的美食書籍,謝謝分享
作者: alphalu99 時間: 2026-3-25 09:25
感謝樓主分享這本香港麵包的好書 !!!
作者: carl9313 時間: 2026-3-25 09:29
共搜羅了60款經典,人氣和配餡的香港麵包作實例，謝謝分享好書
作者: kevin2857 時間: 2026-3-25 09:40
謝謝樓主分享美食好書..
作者: wangwin 時間: 2026-3-25 09:40
香港麵包 作者：邱勇靈
看看香港麵包有什麼不太一樣的地方
作者: JIANGJME 時間: 2026-3-25 09:44
謝謝樓主大大分享，厲害了
作者: kim_lee789 時間: 2026-3-25 09:49
謝謝大大的好書分享！
作者: birdsir 時間: 2026-3-25 09:53
經常吃到的麵包，終於知道怎做了！謝謝！
作者: rdvdoiv 時間: 2026-3-25 09:54
之前到桂蘭坊的Blascdu吃到勇靈的餅真的完全就是給公子哥吃的，充滿貴氣
作者: kimlee_789 時間: 2026-3-25 09:56
Thanks for your good book sharing!
作者: lover.chris 時間: 2026-3-25 09:57
感謝分享美味好吃的香港麵包的書籍
作者: e9121012 時間: 2026-3-25 10:00
謝謝您，分享有趣的書 !謝謝分享！
作者: losomak 時間: 2026-3-25 10:01
謝謝樓主分享好書.................!!!
作者: roy327 時間: 2026-3-25 10:04
香港真的有很多好吃的東西真的很想再去遊一次.
謝謝樓主的分享.
作者: cins 時間: 2026-3-25 10:07
謝謝您，分享有趣的書 !謝謝分享！
作者: kangrj 時間: 2026-3-25 10:08
喜好烘焙跟烹飪很好，感謝分享
作者: megaj 時間: 2026-3-25 10:08
謝謝樓主大大分享好書...
作者: chishun 時間: 2026-3-25 10:08
謝謝樓主大大分享好書...
作者: hsu52046 時間: 2026-3-25 10:12
不錯的美食書籍，
共搜羅了60款經典，
感謝樓主熱心分享這本好書籍~~~
作者: rko123124 時間: 2026-3-25 10:22
感謝大大分享，學習的好書推薦
作者: peterwai 時間: 2026-3-25 10:26
Thank you for sharing good book
作者: ailex 時間: 2026-3-25 10:35
謝謝大大熱心分享好書
作者: jysu 時間: 2026-3-25 10:41
感謝大大分享好書！！！
作者: uxx05 時間: 2026-3-25 10:55
了解港式麵包製作的巧門，感謝分享~~~~
作者: aleec 時間: 2026-3-25 10:59
麵包雖然是碳水化合物，但我喜歡，只有少吃，謝謝分享。
作者: beker978 時間: 2026-3-25 11:06
來看一下美味的香港麵包
謝謝大大分享
作者: mafei6510 時間: 2026-3-25 11:32
感謝樓主熱心分享書籍
作者: ericchen1010 時間: 2026-3-25 11:35
了解每天早上的美食-麵包，邊吃邊看書
作者: Kblkk178 時間: 2026-3-25 11:45
感謝版大無私分享精采好看的書。
作者: hungjui1010 時間: 2026-3-25 11:48
有印象記得去香港旅遊，當地麵包跟台灣大不同
作者: sean_sung 時間: 2026-3-25 12:02
謝謝樓主分享美食烹飪相關的書籍
作者: wanflyaa 時間: 2026-3-25 12:08
感謝大大,提供好書~~~
作者: lcyingying 時間: 2026-3-25 12:22
哇～收到這些資源真的讓我開心又感動！謝謝您願意花時間整理並分享，您的無私奉獻真的太難得了，萬分感謝！
作者: 00058 時間: 2026-3-25 12:23
謝謝樓主大大分享好書...
作者: tep 時間: 2026-3-25 12:29
謝謝分享
香港麵包 作者：邱勇靈
作者: nicat 時間: 2026-3-25 12:41
閱讀可以增長閱聽智慧豐饒生活樂趣，感謝樓主的分享好書。
作者: cscview 時間: 2026-3-25 12:45
感謝樓主不吝分享好書，豐富大家生活中的書香與智慧。
作者: asa.bmd 時間: 2026-3-25 12:47
感謝樓主用心推介烘焙好書試閱～
作者: netmos 時間: 2026-3-25 13:00
這本由邱勇靈師傅編著的《香港麵包》，是許多熱愛港式烘焙讀者的經典收藏。這本書之所以在烘焙界有一定的地位，是因為它系統性地記錄了香港茶餐廳與舊式餅店（冰室）的靈魂。
作者: happymofa 時間: 2026-3-25 13:05
我太太最後吃麵包了，謝謝分享
作者: jcmp2012 時間: 2026-3-25 13:15
感謝大大的無私分享及付出，分享介紹美味好吃的香港麵包，造福網友們。
作者: royaltraveller 時間: 2026-3-25 13:20
謝謝樓主大大分享香港麵包!!!!
作者: iejulia 時間: 2026-3-25 13:33
看看此書瞭解香港麵包有何不同
作者: AC01061112 時間: 2026-3-25 13:39
老式麵包的權威還在發力，我是傳統麵包愛好者
作者: 48620159 時間: 2026-3-25 13:43
感謝分享實作好書~來看看不同的麵包製作
作者: ysp6553 時間: 2026-3-25 14:04
非常感謝大大分享麵包好書一本!
作者: xxtonyxx 時間: 2026-3-25 14:06
感謝樓主無私分享好看書籍
作者: mesimman 時間: 2026-3-25 14:12
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: remark 時間: 2026-3-25 14:12
來看看港式的麵包要怎麼做 感謝樓主分享
作者: mvdis 時間: 2026-3-25 14:17
學習烘培的好書推薦，謝謝大大的分享！
作者: ALI88 時間: 2026-3-25 14:49
叩謝分享絕世好書~智者讀之見聞廣博傲視群倫！
作者: Pasino 時間: 2026-3-25 14:52
感謝樓主分享好書，值得推薦！
作者: nikademuschen 時間: 2026-3-25 15:06
對香港麵包沒感覺
港點中的都滿中式的
所以，沒特別想
不過有個第一次吃時候滿好吃的，師大菠蘿油
作者: 1hiso 時間: 2026-3-25 15:09
謝謝樓主的分享
麵包從小吃到大，一直沒有留意原來有那麼多款式，那麼多學問
作者: jimmy22221213 時間: 2026-3-25 15:25
感謝版主分享旅遊美食好書
作者: corn823 時間: 2026-3-25 15:40
感覺這本書 香港麵包 不錯看~~
感謝大大無私分享喔!!!
作者: raymond2z 時間: 2026-3-25 15:51
謝謝大大分享的好書！
作者: J0725 時間: 2026-3-25 16:01
跟著做看看，感謝分享！
作者: pistfa 時間: 2026-3-25 16:07
感謝樓主分享有趣的西點製作好書
作者: twyunn 時間: 2026-3-25 16:46
謝謝樓主大大分享好書...
作者: iven5 時間: 2026-3-25 16:55
謝謝大大分享 美味港式麵包食譜
作者: chat830512 時間: 2026-3-25 17:05
謝謝樓主大大分享好書
作者: cdhong1963 時間: 2026-3-25 17:06
,精挑坊間有鹹,有甜或含餡麵包,總共搜羅了60款經典,
作者: antonyods 時間: 2026-3-25 17:26
謝謝大大分享的好書！
作者: maresa 時間: 2026-3-25 17:38
感謝樓主無私的分享!!!
作者: corn8corncorn 時間: 2026-3-25 17:45
非常期待這本書 香港麵包
謝謝大大分享!!!
作者: s6114787 時間: 2026-3-25 17:48
謝謝樓主分享各流派的切磋
作者: citi8citi 時間: 2026-3-25 18:03
感謝分享實用操作的書籍
作者: winwinlisa 時間: 2026-3-25 18:16
好書值得一再閱讀 感謝再感謝 !
作者: jun032 時間: 2026-3-25 18:40
香港的麵包有怎樣的不同
謝謝分享
作者: jun032 時間: 2026-3-25 18:41
香港的麵包有怎樣的不同
謝謝分享
作者: leipman 時間: 2026-3-25 18:47
分享一出，眾人齊呼萬歲，樓主威名傳遍四海！
作者: skylight 時間: 2026-3-25 18:48
感謝分享實用操作的書籍
作者: rango11 時間: 2026-3-25 19:22
感謝樓主大大分享書籍...
作者: 柳楓 時間: 2026-3-25 19:25
感謝分享美味好吃的香港麵包
作者: shyguy 時間: 2026-3-25 19:30
感謝大大分享香江美食
作者: dragon9999 時間: 2026-3-25 19:30
真的得參考別人的東西,才有辦法提升自己原本掌握的技巧感謝分享這種技術書籍,來看看有啥新的麵包製作方式
作者: dlwu0823 時間: 2026-3-25 19:31
感謝分享麵包烘焙書籍，而且還是香港的。
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