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標題: 洋芋肉絲 [打印本頁]

作者: nono37    時間: 2012-8-4 16:16
標題: 洋芋肉絲


材料:馬鈴薯1個 里肌肉1/2磅 蔥1枝
調味料:鹽1/3茶匙 麻油少許 胡椒1/3茶匙 醬油1茶匙 味精少許。
作法:
1.將里肌肉切絲,加入調味料醃半小時;馬鈴薯切絲,蔥切成蔥花備用.
2.鍋熱後放入油,待油熱後加入肉絲,炒至肉絲變色,盛起待用.
3.大火加入少許油,熱後放入馬鈴薯,炒1分鐘後加清水1/3杯,轉至中火,加蓋悶煮10~15分鐘.
4.加入肉絲及少許鹽調味,拌炒至滾.加入蔥花即成












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